干煸藕絲是一道非常受歡迎的美味菜肴,做法也十分簡單。不僅大人們經(jīng)常會(huì)點(diǎn)這道菜下酒享用,小孩子也喜歡拿著當(dāng)薯?xiàng)l吃。那么這道美味的干煸藕絲的做法是怎樣的呢?干煸藕絲怎么做好吃呢?
首先需要準(zhǔn)備干煸藕絲要用的食材,包括有蓮藕、芹菜、芝麻、花椒、干辣椒、鹽、淀粉。接著將蓮藕刮皮用水洗凈并切成絲,然后放到水中浸泡一會(huì)兒瀝去水分,均勻地滾上干淀粉即可。最后將芹菜洗凈切成小段待用。
干煸藕絲的具體方法步驟如下:
(1)在鍋中倒入油,等油燒至七成熱時(shí)放入藕絲,將藕絲炸至金黃色后撈出瀝去多余的油分;
(2)用鍋內(nèi)剩下的底油煸炒干辣椒和花椒,同時(shí)加入適量鹽,等花椒和干辣椒炒香后倒入芹菜絲和藕絲一起翻炒;
(3)最后往鍋內(nèi)加入鹽等調(diào)味品略微翻炒,再撒上白芝麻就可以盛出裝盤食用了。
一、用清水浸泡藕絲能夠防止藕絲變色,同時(shí)還可以洗去藕絲多余的淀粉,這樣炸出來的藕絲吃起來會(huì)更加脆。二、下鍋炸藕絲時(shí)需要將藕絲抖散開,倒入鍋內(nèi)后再用筷子撥動(dòng)藕絲,不然藕絲容易粘在一起影響口感。三、如果第一次炸時(shí)藕絲已經(jīng)粘連在一起了,就用手將藕絲分開復(fù)炸一遍就可以了。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起