動脈是非常重要的血管，動脈中是運輸血液的，而人體的各部位都需要血液，動脈硬化是動脈失去彈性、變厚的癥狀，動脈硬化嚴(yán)重的還有可能造成死亡，老年人要格外注意預(yù)防這種問題了，那么腦動脈硬化有什么癥狀嗎？老人怎么看有沒有腦動脈硬化？

1、精神狀態(tài)改變

患有腦動脈硬化的中老年人，往往在最開始多表現(xiàn)在患者精神狀態(tài)方面出現(xiàn)改變，如有些人有頭腦昏沉、失眠、容易疲勞、耳鳴、記憶力減退等，發(fā)展嚴(yán)重時則可表現(xiàn)有陣發(fā)性頭痛、煩躁易怒，甚至無端的恐懼、焦慮或者苦笑，對周圍事物變得冷漠等精神狀態(tài)異常。

2、眼底改變

腦動脈硬化患者進(jìn)行眼底檢查很有意義。從檢查中可見到眼底動脈彎曲，黃斑部位動脈呈螺旋狀，動脈壁光反射增強(qiáng)，動、靜脈出現(xiàn)交叉壓迫現(xiàn)象，嚴(yán)重時視網(wǎng)膜可以有滲血，尤其是伴有高血壓病的患者更為明顯。

3、肢體運動改變

腦動脈硬化可影響人的肢體感官及運動功能，患者有肢體麻木，運動障礙，腱反射不對稱，掌頦反射和吸吮反射呈現(xiàn)陽性神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和體征。其中手指震顫是動脈硬化的典型癥狀之一。還有早期動脈硬化的人，有時會感覺到局部皮膚有蟻行感，尤其是以四肢末端明顯，如任其發(fā)展下去可逐漸變得麻木。

4、動脈壓升高

腦動脈硬化可引起動脈血壓升高，但舒張壓產(chǎn)期高于100mmHg時更有提示動脈硬化的診斷意義。

5、耳朵褶皺

健康人的耳垂是平整而光滑的，而動脈硬化者的耳垂，大多會出現(xiàn)一條斜形的皺痕，這也是動脈硬化的一個典型跡象。

6、動脈硬化吃什么好

1、黑木耳

黑木耳中富含卵磷脂，有助于脂肪在人體內(nèi)完全消耗，帶動體內(nèi)脂肪運動，同時促進(jìn)體內(nèi)膽固醇的分解轉(zhuǎn)化，抑制血栓形成及血小板凝集，常吃可明顯減輕延緩動脈粥樣硬化形成及防止心血管病的發(fā)生。

2、香菇玉米粥

材料：大米100克，豬肉30克，玉米粒50克，干香菇10克；鹽4克，味精少許。

做法：1.豬肉洗凈，切粒；干香菇泡發(fā)，洗凈，去蒂，切丁；玉米粒洗凈；大米洗凈，浸泡30分鐘。

2.鍋置火上，倒適量清水燒開，將大米、玉米粒倒入鍋中煮開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，放入豬肉粒、香菇丁繼續(xù)煮10分鐘至粥黏稠，再加入鹽、味精調(diào)味即可。

功效：香菇富含多種氨基酸和維生素，能保持人正常的糖代謝，也可降血脂；玉米富含膳食纖維，可降低血糖、血脂，防治動脈硬化。二者搭配食用，具有降脂、防治動脈硬化的功效。

3、山楂麥芽粥

材料：大米100克，麥芽30克，山楂15克；陳皮5克。

做法：1.麥芽、陳皮洗凈；大米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘；山楂洗凈，去子，切塊。

2.鍋置火上，加適量清水燒開，放入麥芽、陳皮大火煮30分鐘，再放入大米煮開，加入山楂塊，小火熬煮成粥即可。

功效解析：山楂有防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用；麥芽有行氣消食、健脾養(yǎng)胃、降低血糖等作用。二者和大米一起煮粥食用，可健胃消食，也可以較好地防治冠心病。

4、五色豆粥

材料：大米100克，黑豆、黃豆、綠豆、紅豆、白豆各20克；

做法：1.五種豆粒洗凈，分別用器皿裝盛，黃豆用水浸泡6小時，其他豆類都浸泡4小時，再置鍋中蒸約1小時至豆熟爛，取出豆粒。

2.鍋內(nèi)加適量清水燒開，放入大米熬煮成粥，加入所有豆粒，熬煮至黏稠即可。

功效解析：黑豆、黃豆、綠豆、紅豆、白豆都富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和膳食纖維，常食可預(yù)防動脈粥樣硬化，促進(jìn)血液循環(huán)、防治心腦血管疾病。這些豆類和大米粥一起煮食，對心腦血管疾病，如動脈硬化、冠心病等有較好的防治作用。

溫馨提示：這道粥加糖水調(diào)和攪拌，再置于冰箱中，可當(dāng)冷飲享用。因加入了糖，冠心病患者要減少用量。

5、芝麻核桃粥

材料：大米100克，核桃仁30克，黑芝麻20克；白糖5克。

做法：1.核桃仁和黑芝麻各洗凈，碾末；大米洗凈。

2.鍋置火上，倒入適量清水燒開，加大米煮沸，改小火熬成粥，放核桃仁末、黑芝麻末煮黏稠，加白糖即可。

功效解析：核桃仁富含不飽和脂肪酸，可降低血液中膽固醇的含量，有益于動脈硬化、心腦血管病患者的保健；黑芝麻含大量不飽和脂肪酸、鐵和維生素E等，可降低血液中膽固醇含量，防治動脈硬化。二者和大米煮粥食用，可降低膽固醇，對防治動脈硬化、冠心病等疾病有功效。