相信大家應(yīng)該都吃過大蔥，大蔥是一種非常常見的蔬菜，大蔥還能作為調(diào)料品使用，不同的食物都有其不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那你們知道大蔥有哪些功效嗎？常吃大蔥有什么好處呢？下面，小編給大家具體介紹依一下吃大蔥的食療功效，我們一起來看看。

1、吃大蔥治療疾病

凍瘡。蔥白2個(gè)，生姜數(shù)片。用蔥白、生姜共煎水。每晚1次，擦洗患處或用來泡腳。利用蔥白散寒、殺菌作用，可以幫助凍瘡的愈合。

小兒蛔蟲腹痛。蔥白10根，洗凈切碎，搗爛絞汁，調(diào)入麻油1-2匙，空腹服下，每天2次，連服3天。

皮炎。蔥白2個(gè)，韭菜葉、花生油(其它植物油)適量。將蔥白和韭菜葉搗爛，加入少許花生油，存放于干凈容器內(nèi)。取少量涂抹患處。利用蔥白殺菌作用，可以有效緩解皮膚的炎癥。

鼻出血。取鮮嫩蔥葉剖開，用干凈棉球蘸擦蔥葉內(nèi)膜，待蔥汁滲濕棉球后，將棉球塞入出血的鼻孔內(nèi)，即可止血。

頭屑。先將蔥白搗成泥，用紗布包好，輕輕拍打頭皮，直到汁水均勻敷在頭皮和頭發(fā)上，過若干小時(shí)后，再洗去，即可將頭屑輕易地洗凈。

鼻炎。取大蔥適量，去根皮，洗凈，搗如泥，取汁(蔥涕更好)，每日3次，每次向鼻內(nèi)滴2-3滴，也可用棉球蘸蔥汁塞于鼻孔內(nèi)，無刺激時(shí)再換棉球。

跌打扭傷。蔥白1個(gè)，紅糖30克。將蔥白、紅糖放在一起搗爛。取適量敷于傷處?？梢源龠M(jìn)局部組織血液循環(huán)，有效緩解腫痛。不要涂抹于傷口開放處。

天氣忽冷忽熱，很多人容易感冒，而感冒頭痛鼻塞的時(shí)候，蔥也可以起到一定的治療作用。把蔥白與生姜用開水沖泡之后，加入紅糖趁熱喝下就可以讓身體發(fā)汗。這樣一來，感冒的一些癥狀就會(huì)得到減輕，整個(gè)人也會(huì)舒服一些。

2、大蔥的功效

功效1：壯陽補(bǔ)陰

女性吃什么養(yǎng)生好呢?大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激欲望，從而“壯陽補(bǔ)陰”。因此，對(duì)男性來說，每周吃3次大蔥或細(xì)香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當(dāng)成調(diào)味劑，以達(dá)到壯陽補(bǔ)陰的功效。大蔥的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

功效2：解毒調(diào)味

這是很多女性關(guān)注的冬季養(yǎng)生的問題。大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。

功效3：預(yù)防癌癥

香蔥所含的果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用。蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng);蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。大蔥具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。

小編碎碎念：如果你覺得疲勞的話也是可以吃一些大蔥的哦。因此，我們知道，生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質(zhì)會(huì)刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進(jìn)。還是可以促進(jìn)食物的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃浚梢跃徑馄?。這些都是冬季養(yǎng)生必備的知識(shí)哦!