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哪些食物具有殺菌的作用?具有殺菌作用的食物[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 21:38 殺菌胡蘿卜芒果

我們常常會有一些小病,例如感冒、咳嗽、喉嚨疼等疾病。其實(shí)有很大一部分原因是因?yàn)樯钪械募?xì)菌、病毒的感染,侵害了人們的健康。我們?nèi)粘I钪杏泻芏嗍澄锞哂袣⒕男Ч?,下面?zhèn)€大家介紹幾種具有殺菌效果的食物,希望對大家有幫助。

哪些食物具有殺菌的作用?具有殺菌作用的食物(1)

1、具有殺菌作用的食物

1、芒果富含維生素A,還有助于治療咽喉感染。生芒果能有效預(yù)防中暑,成熟的芒果能對抗多種感染。它有助于形成健康的上皮細(xì)胞,能起到預(yù)防感冒、鼻炎和鼻竇感染的作用。

2、卷心菜是維生素、礦物質(zhì)和堿性鹽的豐富來源,它能對抗幽門螺桿菌,這種細(xì)菌會造成胃潰瘍。

3、胡蘿卜含有大量維生素A,不僅有益于眼睛健康,而且具有抗癌、維持體內(nèi)酸堿平衡等作用。胡蘿卜汁有助于對抗咽喉、眼睛和鼻竇感染,生吃還有助于殺滅腸道蠕蟲。

4、檸檬汁與蜂蜜混合,可以用來緩解咽喉感染。為了提高人體對傳染性疾病的免疫能力,醫(yī)生建議在空腹時(shí)喝點(diǎn)檸檬水。此外,在溫?zé)岬臋幟噬先鲂┨呛望},腹瀉患者食用后能提高食欲。

2、如何吃大蒜才能殺菌

第一步生吃才殺菌:“大蒜之所以有這么出色的功效,”營養(yǎng)專家解釋說:“是因?yàn)樗兴獍彼岷退饷高@兩種有效物質(zhì)。一旦把大蒜碾碎,它們就會互相接觸,從而形成大蒜素。大蒜素很強(qiáng)的殺菌作用,但大蒜素遇熱時(shí)會很快失去作用,所以吃生蒜要比熟蒜殺菌效果好?!?

第二步搗碎,不要切碎:因此,如果想達(dá)到最好的保健效果,食用大蒜最好搗碎成泥,而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分鐘,讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用。所以家庭里用蒜生拌涼菜,吃餃子時(shí)候用醋和少量芝麻油調(diào)的蒜泥都是很健康的吃法。

臘八蒜:我國傳統(tǒng)美食—北方人過臘八節(jié)用醋、糖腌制的臘八蒜,成品蒜呈淡綠色,味道酸甜辣俱全,可以緩解口干、增強(qiáng)食欲。蒜里面含有豐富的維生素,與醋酸結(jié)合有益健康。

烤蒜:對于體質(zhì)虛弱和胃腸衰弱的人,可以適當(dāng)吃些熟蒜比如燒蒜。夏季吃燒烤的人們愛把大蒜放在火爐上烤一下趁熱吃。

這種燒出來的蒜幾乎沒有臭味,吃起來像白果一樣,味道很好,但是這種蒜的殺菌消毒作用要大打折扣。

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