夏天的天氣很熱，太陽的紫外線照射很強(qiáng)。我們一般出門都會做好防曬的措施，很多從事體力勞動的人會流大量的汗，體內(nèi)就容易缺水。所以要及時補(bǔ)水，否則很容易中暑。夏天人出現(xiàn)中暑的情況很多，所以我們要做好防暑的措施，一般都喜歡和綠豆湯，其實(shí)還可以吃一些具有消暑作用的粥。

1、夏季養(yǎng)身消暑粥

1、西瓜皮綠豆粥

西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也可清熱敗火、防暑解毒，是養(yǎng)脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

做法：先將大米、綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入鍋內(nèi)，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲。

2、冬瓜瘦肉粥

冬瓜是適宜夏天吃的涼性蔬菜，具有生津止渴、清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱時食用。

做法：大米入鍋后煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后一同加入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘即可。

2、夏季降溫菜

葉菜

7月有很多蔬菜都上市了，尤其是綠葉菜，這個季節(jié)很多，不用再過多地烹炒，簡單的汆燙或者涼拌就能制作一份不錯的餐食。涼拌葉菜一定要清洗干凈，之后加入調(diào)味的味碟或者調(diào)汁，開胃解暑，可以每天來上一大份。

茉莉花

夏天很多家庭都喜歡種茉莉花在窗臺上，盛開的花朵充滿了香氣，頤神養(yǎng)性。其實(shí)茉莉花還有不錯的藥用價值，可以幫助身體舒展胸懷，治療胸悶、煩躁。當(dāng)你感覺到心里不舒服，但又查不出什么疾病的時候，適當(dāng)喝一些茉莉花水，就能解除這種煩躁不安的感覺。

甘蔗

甘蔗性味比較甘平，可以直接吃，或者榨汁喝。尤其是炎熱的夏季，一杯清涼的甘蔗水，立刻就能讓身體降火祛熱。甘蔗還可以和綠豆一起吃，這樣就變成了消暑解毒的良品。

火龍果

夏天是適合吃火龍果的季節(jié)，火龍果也有不同的品種，有白心的，還有紫心的。夏天特別推薦吃紫心的火龍果，可以幫助養(yǎng)心、護(hù)心。除了可以食用外，火龍果的皮也是好東西，用來煮水，能夠滋養(yǎng)祛熱。

芹菜

在暑天養(yǎng)生、養(yǎng)心的食材都會帶有一種淡淡的苦味。苦在夏天是可以幫助身體降心火，是盛夏不二的優(yōu)質(zhì)食材。芹菜、芥菜、芥藍(lán)都是略帶苦味的蔬菜，顏色清新也很有營養(yǎng)。