女性大多都非常重視自己的身材，而女性懷孕之后則容易出現(xiàn)身體發(fā)福的情況，因此如果想要保持完美身材那么在飲食、運動方面就需要多加注意。需要說明的是，最好是過了哺乳期再進行飲食減肥。那么產(chǎn)后減肥食譜包括哪些？產(chǎn)后減肥美食怎么做？

1、產(chǎn)后減肥食譜

產(chǎn)后減肥食譜：蘿卜鮮蝦

材料：草蝦、紅蘿卜、白蘿卜、柴魚片。

調(diào)味料：鹽。

作法：草蝦洗凈備用，白蘿卜、紅蘿卜分別洗凈、去皮、切大塊。鍋中入水加入白蘿卜、紅蘿卜及柴魚片一起煮至蘿卜熟爛后，再放入炒蝦。待水滾后，加入調(diào)味料即可。

功效：熱量低、高纖維，又有飽足感。此道菜是減重者的極佳選擇。

產(chǎn)后減肥食譜：清蒸茄段

材料：茄子。

調(diào)味料：油、蒜泥、醬油、白醋。

作法：茄子對剖切長段，將油及水放入大碗中，將茄子放入碗內(nèi)拌勻。將茄子取出排盤，覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟。瀝干水分，沾醬料食用即可。

功效：清蒸低油。茄子用清蒸，甜度不會流失，比水煮的效果好。

產(chǎn)后減肥食譜：醋拌蓮藕

材料：蓮藕、海帶芽、紅蘿卜。

調(diào)味料：鹽、醬油、白醋、果糖。

作法：蓮藕削去外皮，切薄片入熱水中川燙，撈起瀝干待涼;紅蘿卜削去外皮、切小片;海帶芽以清水浸泡、鹽水洗凈，以熱水滾燙，入冷開水中浸泡一下，取出瀝干水分切小段。將上述加調(diào)味料和勻，即可食用。

功效：行氣消食積，利水氣。

產(chǎn)后減肥食譜：香菇魚片粥

材料：各種魚片、芹菜、白米、紅棗、姜絲、香菇。

調(diào)味料：香油、鹽、胡椒粉。

作法：魚切片，芹菜洗凈并切碎備用;白米洗凈加水及紅棗一起煮成稀飯后，加入姜絲、魚片、香菇以大火煮開后，再加入芹菜末及調(diào)味料即可。

功效：低油烹調(diào)。亦可將白米改成胚芽米或糙米。

產(chǎn)后減肥食譜：太陽花

材料：透抽、西洋芹、紅蘿卜、金針菇。

調(diào)味料：蠔油、香油。

作法透抽去外膜，洗凈切段(圓柱形)。西洋芹、紅蘿卜、金針菇分別剁碎塞入圈圈中，放入電鍋中蒸約10分鐘。熱鍋入蠔油及少量水(2湯匙)待煮滾后淋在蒸好的透抽上最后淋上香油即可。

功效：屬低油、高纖維烹調(diào)。

產(chǎn)后減肥食譜：雙菇煮雞肉

材料：雞胸肉、金針菇、香菇、九層塔、太白粉、蛋。

調(diào)味料：蠔油、花生油、鹽、酒、胡椒粉。

作法：雞胸肉切細長條，加鹽及酒，腌約20分鐘，沾蛋液后再加太白粉。金針菇去除根部洗凈，新鮮香菇洗凈切片備用，九層塔亦洗凈備用。熱鍋入油，先入雞胸肉拌炒，再入金針菇、香菇及所有調(diào)味料拌炒，待熟軟后入九層塔拌炒即可。

功效：熱量低，味道佳。

產(chǎn)后減肥食譜：鮮鯉魚湯

材料：鯉魚。

調(diào)味料：酒、鹽、生姜。

作法：鯉魚洗凈，去鰓及內(nèi)臟，滾水川燙。

水燒開，放入魚、姜及其他調(diào)味料，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘(視魚大小而訂)至魚熟。

功效：鯉魚含豐富蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)，以及各類維生素。鯉魚湯熱量低，且可幫助促進乳汁分泌，想喂哺母乳又怕豬腳花生熱量過高的產(chǎn)婦，不妨以這道湯品取代。

2、有減肥效果的食品

酸奶

酸奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)不但是構(gòu)成肌肉的最重要的營養(yǎng)素，對于減肥的人群來說，在運動過程中，將脂肪消耗進而進行肌肉訓(xùn)練的過程中蛋白質(zhì)更是不可缺少的重要營養(yǎng)素。除此之外，酸奶還能對保持良好的腸道環(huán)境有促進作用，良好的腸道更能夠促進人體正常的新陳代謝，有助減肥的進行。

蘑菇

蘑菇中含有的泛酸具有促進脂肪代謝的作用，另外，蘑菇中含有的豐富可溶性膳食纖維能夠改善便秘，而便秘也是導(dǎo)致肥胖的原因之一。同時，其中含有的維生素B1能夠促進血液循環(huán)，改善人體體寒，人體的體溫上升更有助于脂肪的燃燒和代謝，減少脂肪因體寒而加速的囤積，同時還能夠改善水腫等現(xiàn)象，對于女性來說，是非常值得攝取的食材。

爆玉米花

即使在減肥的過程中，有時候看到零食也還是根本停不下來！怎么辦？這時候，你可以選擇更健康的零食，比如不含糖和奶油的爆玉米花。爆玉米花不但含有的能來拿個更低，而且膳食纖維豐富，飽腹感強，對防止過量進食有積極作用。一般外面購買的爆米花都含有大量的奶油、糖和鹽，這樣的爆米花是無益于減肥的，不過您可以試著自己在家做做，不添加其他的調(diào)味品是關(guān)鍵。

菠菜

菠菜中含有的豐富的維生素B2具有幫主燃燒體脂肪的效果。同時，菠菜中含有的豐富的葉綠素由于比膳食纖維更小，能夠去除囤積在小腸深處的殘留農(nóng)藥和有害物質(zhì)。除菠菜外，羽衣甘藍、小松菜等諸多的綠色蔬菜都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，一部分蔬菜還含有具強抗氧化作用的胡蘿卜素，這些營養(yǎng)物質(zhì)都能良好地保持身材。

杏仁

早有一種減肥方式被稱為“杏仁減肥”，杏仁的減肥功效也早已為人所知。杏仁中含有的膳食纖維能夠增加飽腹感、抑制人們進食過多，同時含有的維生素B2能夠促進脂肪燃燒。另外，杏仁中還含有大量具有抗氧化作用的維生素E，對于保持肌膚健康、保護肌膚不受紫外線侵襲、預(yù)防皺紋有良好的作用。同時還有助于促進血液循環(huán)，不僅具有良好的美容效果，對于緩解肩關(guān)節(jié)酸痛也有一定的作用。

藜麥

藜麥?zhǔn)悄厦乐迯墓胖两竦闹匾魇?，它含有的膳食纖維是精白米的10倍，能夠有力助力減肥。藜麥中不僅含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，同時還含有人體所需的所有必需氨基酸，與其他谷類相比不但營養(yǎng)價值更高，而且能量含量也更低，同時飽腹感強，是減肥人群的不二選擇！