鈣是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，人體需要補(bǔ)鈣，一提到補(bǔ)鈣，很多人想到的是喝牛奶或者是吃一些鈣片，其實(shí)有些蔬菜含鈣量非常高，適合平時(shí)吃，就是生活中一些常見(jiàn)的食材，那么哪些蔬菜含鈣量高？補(bǔ)鈣可以吃什么蔬菜？下面為大家介紹。

1、補(bǔ)鈣的蔬菜

1、茭白筍

不少人認(rèn)為茭白筍身上長(zhǎng)有黑點(diǎn)就是壞掉了，其實(shí)茭白筍上的黑點(diǎn)就是菰黑穗菌一類(lèi)的真菌，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。

但注意經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者不要食用茭白筍。

2、菠菜

喜愛(ài)吃蔬菜的人想補(bǔ)鈣，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)菠菜，一小碗菠菜就可補(bǔ)充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對(duì)健康有利的纖維素、鐵和維生素A。

但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會(huì)和鈣、鐵、鋅等微量元素結(jié)合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

3、洋蔥

具有非常強(qiáng)的殺菌作用，可以增強(qiáng)人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失，洋蔥有著預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用功效。

4、高麗菜

含有維生素K，可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì)，它是預(yù)防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分。

5、卷心菜

因?yàn)楹芏嗍卟酥须m然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類(lèi)蔬菜在烹飪前最好用開(kāi)水焯一下，以除去其中大部分草酸。

卷心菜含鉀多含鈉少，對(duì)心血管系統(tǒng)多有裨益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合。最后，卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì)，孕婦及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃。

2、快速補(bǔ)鈣的方法

(1)高鈣食物

我們都知道牛奶里就含有豐富的鈣質(zhì)，要想補(bǔ)鈣就從食物開(kāi)始吧。其實(shí)含鈣豐富的食物還有很多，比如豆制品、海帶、芹菜、骨頭湯等，平時(shí)多攝入含鈣高的食物自然就能滿(mǎn)足人體對(duì)鈣的需求了。

(2)補(bǔ)鈣藥物

直接服用補(bǔ)鈣藥物是不少人選擇補(bǔ)鈣的一種方法，也是補(bǔ)鈣最快的一種方法。電視廣告里和藥房里到處都可以看到有關(guān)補(bǔ)鈣的產(chǎn)品，不同的人群要根據(jù)自身的情況選擇不同的產(chǎn)品，不能盲目跟風(fēng)或聽(tīng)從那些廣告宣傳，更不能操之過(guò)急服用過(guò)量的鈣片，那樣對(duì)身體是有害無(wú)益的哦。所以在選擇藥物補(bǔ)鈣的時(shí)候一定要在醫(yī)生的建議和指導(dǎo)下服用，切不可服用過(guò)量。

(3)促進(jìn)鈣吸收

我們都知道人體吸收了鈣質(zhì)才起到補(bǔ)鈣的作用，那么促進(jìn)鈣吸收就變得異常重要。在補(bǔ)鈣的同時(shí)補(bǔ)充維生素D和鎂元素以促進(jìn)鈣的吸收，平時(shí)多參加戶(hù)外活動(dòng)，多曬太陽(yáng)也是能促進(jìn)鈣的吸收的。

(4)減少鈣流失

你可能還不知道，我們?nèi)粘５囊恍┥盍?xí)慣可能造成鈣質(zhì)的流失，比如喝可樂(lè)、茶、抽煙酗酒，還有在補(bǔ)鈣的時(shí)候要盡量少的攝入高蛋白的食物，那樣也會(huì)造成鈣質(zhì)流失的。所以在補(bǔ)鈣的同時(shí)要減少鈣的流失，如此補(bǔ)鈣才是最快的。

(5)最佳補(bǔ)鈣時(shí)間

選擇藥物補(bǔ)鈣時(shí)，可能大多數(shù)人不會(huì)注意什么時(shí)間補(bǔ)鈣好，把鈣片當(dāng)做一種零食，什么時(shí)候想起來(lái)就吃上一顆，最多按照說(shuō)明書(shū)服用。其實(shí)補(bǔ)鈣也是有最佳時(shí)間的哦，研究表明在睡前補(bǔ)鈣是最有效的，睡前補(bǔ)鈣能起到調(diào)節(jié)鈣質(zhì)的作用以阻斷體內(nèi)動(dòng)用骨鈣的機(jī)制，因此此時(shí)補(bǔ)鈣是最快最有效的哦。