鈣是人體不可缺少的營養(yǎng)元素，人體需要補鈣，一提到補鈣，很多人想到的是喝牛奶或者是吃一些鈣片，其實有些蔬菜含鈣量非常高，適合平時吃，就是生活中一些常見的食材，那么哪些蔬菜含鈣量高？補鈣可以吃什么蔬菜？下面為大家介紹。

1、補鈣的蔬菜

1、茭白筍

不少人認(rèn)為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。

但注意經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者不要食用茭白筍。

2、菠菜

喜愛吃蔬菜的人想補鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。

但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結(jié)合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

3、洋蔥

具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失，洋蔥有著預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用功效。

4、高麗菜

含有維生素K，可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì)，它是預(yù)防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營養(yǎng)成分。

5、卷心菜

因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。

卷心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統(tǒng)多有裨益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合。最后，卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì)，孕婦及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃。

2、快速補鈣的方法

(1)高鈣食物

我們都知道牛奶里就含有豐富的鈣質(zhì)，要想補鈣就從食物開始吧。其實含鈣豐富的食物還有很多，比如豆制品、海帶、芹菜、骨頭湯等，平時多攝入含鈣高的食物自然就能滿足人體對鈣的需求了。

(2)補鈣藥物

直接服用補鈣藥物是不少人選擇補鈣的一種方法，也是補鈣最快的一種方法。電視廣告里和藥房里到處都可以看到有關(guān)補鈣的產(chǎn)品，不同的人群要根據(jù)自身的情況選擇不同的產(chǎn)品，不能盲目跟風(fēng)或聽從那些廣告宣傳，更不能操之過急服用過量的鈣片，那樣對身體是有害無益的哦。所以在選擇藥物補鈣的時候一定要在醫(yī)生的建議和指導(dǎo)下服用，切不可服用過量。

(3)促進鈣吸收

我們都知道人體吸收了鈣質(zhì)才起到補鈣的作用，那么促進鈣吸收就變得異常重要。在補鈣的同時補充維生素D和鎂元素以促進鈣的吸收，平時多參加戶外活動，多曬太陽也是能促進鈣的吸收的。

(4)減少鈣流失

你可能還不知道，我們?nèi)粘５囊恍┥盍?xí)慣可能造成鈣質(zhì)的流失，比如喝可樂、茶、抽煙酗酒，還有在補鈣的時候要盡量少的攝入高蛋白的食物，那樣也會造成鈣質(zhì)流失的。所以在補鈣的同時要減少鈣的流失，如此補鈣才是最快的。

(5)最佳補鈣時間

選擇藥物補鈣時，可能大多數(shù)人不會注意什么時間補鈣好，把鈣片當(dāng)做一種零食，什么時候想起來就吃上一顆，最多按照說明書服用。其實補鈣也是有最佳時間的哦，研究表明在睡前補鈣是最有效的，睡前補鈣能起到調(diào)節(jié)鈣質(zhì)的作用以阻斷體內(nèi)動用骨鈣的機制，因此此時補鈣是最快最有效的哦。