豬油對(duì)于經(jīng)常做飯的人來(lái)說(shuō)應(yīng)該并不陌生，可能有一些人并不知道豬油是什么，我們平時(shí)吃到的油一般都是植物油，豬油是一種常見(jiàn)的動(dòng)物油，豬油和植物油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不一樣的，那豬油是酸性還是堿性？人體吸收豬油是堿性還是酸性？

1、豬油是酸性還是堿性

豬油是酸性食物，所有的肉類食物都是酸性食物，因?yàn)槿忸愂澄镏泻胸S富磷、硫等元素，產(chǎn)生一系列反應(yīng)后會(huì)生成酸性物質(zhì)。

2、豬油是寒性還是溫性

豬肉是微寒食物，取自豬肉的豬油是微寒食物。寒性體質(zhì)，建議平時(shí)少吃。如果是熱性體質(zhì)是可以經(jīng)常吃。

3、豬油怎么吃對(duì)身體好

1，豬油可以炒菜：豬油炒出來(lái)的菜比一般的植物油炒菜要香，特別是炒青菜，口感會(huì)比較好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)比較高。

2，豬油可以煲湯：用豬油煲湯可以加強(qiáng)湯品的能量，促進(jìn)湯的快速熬成，因?yàn)樨i油脂肪的原因，還能促進(jìn)食欲。

4、豬油食用過(guò)程中注意

1，不能吃太多。豬油雖好，可不能食用過(guò)多，因?yàn)樨i油食用過(guò)多肯定會(huì)造成身體的肥胖，肥胖會(huì)引起很多問(wèn)題，值得我們引起重視。

2，變味的豬油不能食用。豬油也是有保質(zhì)期的，豬油發(fā)生變味就不能食用了，吃變味變質(zhì)的豬油對(duì)身體的傷害很大。

5、豬油要怎么保存

豬油可以在常溫下保存，常溫下的保質(zhì)期一般是2-3個(gè)月，也可以放在冰箱里面保存，豬油放在冰箱中的保質(zhì)期會(huì)長(zhǎng)一些，一般可以保質(zhì)一年。