說起蘋果，相信很多人最喜歡用它榨汁了，蘋果不僅能幫助減肥，還有很多其它的功效。常吃蘋果對健康有很多好處，首先蘋果中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有促進(jìn)減肥瘦身的營養(yǎng)素，還有幫助防治疾病的物質(zhì)。那么，吃蘋果的功效有哪些？蘋果的營養(yǎng)有哪些？

1、蘋果的功效

1、降血壓

多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果醋可降低血壓。最新研究發(fā)現(xiàn)，女性每天吃75克蘋果干，可使壞膽固醇水平降低25%，同時(shí)增加好膽固醇。除了每天吃一個(gè)蘋果，再適當(dāng)喝點(diǎn)蘋果醋。

2、防牙病

蘋果中單寧酸有助于防止牙周病。吃蘋果還有固牙潔齒的作用。每天吃一個(gè)蘋果。

3、止腹瀉

蘋果中果膠多于其他水果，有助于平衡腸道菌群，防治腹瀉。腹瀉時(shí)，可每隔幾小時(shí)吃個(gè)蘋果。最好將蘋果煮熟，以軟化纖維素，緩解腸道蠕動(dòng)。

4、治打嗝

我們經(jīng)常不小心飲食過量或者吃了太多的甜食，從而導(dǎo)致不斷打嗝。而這個(gè)時(shí)候，我們?nèi)绻艹砸粋€(gè)蘋果，能夠很好的緩解打嗝，還會(huì)幫我們腸胃中的胃酸恢復(fù)正常哦。

5、防止骨質(zhì)疏松癥

法國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，只有蘋果中才有的復(fù)合物根皮甙可減少和炎癥相關(guān)的骨質(zhì)流失。另外，蘋果中的植物激素和微量元素硼有助于恢復(fù)雌激素水平，降低骨質(zhì)疏松癥風(fēng)險(xiǎn)。

6、治痙攣

痙攣可能由缺少鈣、鎂、鉀及維生素B、C等引起，這些都可以由蘋果搞定。水中加2茶匙蘋果醋飲用，一天3次。

7、防哮喘

英國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，成年人每周至少吃兩個(gè)蘋果，哮喘危險(xiǎn)可降低1/3。另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，母親孕期吃蘋果，孩子5歲前哮喘危險(xiǎn)顯著降低。蘋果中的抗氧化劑主要在皮里，最好每天帶皮吃一個(gè)蘋果。

8、解蜂毒

蘋果醋具有解蜂毒作用，可緩解蜂蟄后的瘙癢和疼痛。對水母毒也有作用。用藥棉蘸蘋果醋敷于患處即可。

我們有時(shí)候會(huì)不小心被蜜蜂蟄到，不僅會(huì)起一個(gè)疙瘩而且還會(huì)有很重的疼痛感。而這個(gè)時(shí)候吃一個(gè)蘋果，會(huì)對清解蜂毒有著一定的作用，還會(huì)讓疙瘩快速消退。

9、提高免疫力

吃蘋果有助于刺激抗體和白血球的產(chǎn)生，增強(qiáng)抗病能力。每天吃一個(gè)蘋果。

10、治療經(jīng)血過多

蘋果中的植物雌激素有助于平衡雌激素水平，防止雌激素紊亂導(dǎo)致的經(jīng)血過多或痛經(jīng)。在一杯水中加2茶匙蘋果醋飲用，每天2—3次?；蛘邔⑻O果醋加入食物中食用。

2、蘋果的營養(yǎng)價(jià)值

蘋果含有維生素c、不含飽和脂肪、膽固醇和鈉，所以是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。蘋果的含鋅量較高，鋅對增加記憶力有特殊作用，所以蘋果有“記憶果”的美稱。鋅又是促進(jìn)性成熟的重要物質(zhì)，因此吃蘋果對促進(jìn)青少年的生長發(fā)育十分有益。

蘋果有雙向調(diào)節(jié)作用，可同時(shí)治療腹瀉和便秘，還可以減輕孕婦懷孕期問的不良反應(yīng)。由于蘋果含鐵豐富，有益補(bǔ)血。

蘋果中含有豐富的有機(jī)酸，具有吸附膽固醇和刺激腸壁，增加腸蠕動(dòng)的作用，可使血中膽固醇降低，減少動(dòng)脈硬化，預(yù)防心血管病的發(fā)生。

蘋果可刺激膽汁的分泌，有助于防止膽結(jié)石的形成。

蘋果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人得感冒幾率要低。所以，有的科學(xué)家把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。

3、清洗蘋果小竅門

竅門一：蘋果過水浸濕后，在表皮放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著蘋果往返輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。專家先容，這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強(qiáng)了摩擦，而且，食鹽也非常干凈。

竅門二：預(yù)備一個(gè)小盆，放些淀粉，然后洗蘋果。這個(gè)方法也適用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易變色。尤其是洗葡萄這辦法很好用，由于葡萄很難洗干凈，用力洗又會(huì)破壞葡萄原有的狀態(tài)。

竅門三：將牙膏涂在蘋果表面當(dāng)清潔劑，這個(gè)辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個(gè)很好的辦法，這樣很輕易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。

竅門四：最好在超市買專用來洗水果的洗液。專家提醒，不要用質(zhì)量難保證的洗潔精，由于用質(zhì)量差的洗潔精，不但洗不干凈，還可能有危害身體健康的化學(xué)品。

4、吃蘋果的禁忌

禁忌一、吃蘋果別啃蘋果核

蘋果核含有少量有害物質(zhì)--氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。但也不必過分擔(dān)心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。需要提醒的是：吃蘋果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

禁忌二、小心打蠟蘋果

許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費(fèi)者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害?！坝卸咎O果”的危險(xiǎn)：膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。

禁忌三、潰瘍性結(jié)腸炎的病人不能吃

潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。