我們的生命活動離不開營養(yǎng)的供給，生活中很多食物都含有多種營養(yǎng)，我們所需的營養(yǎng)元素大部分都是從食物中攝取的。蛋白質(zhì)是構(gòu)成很多生理機(jī)能的重要營養(yǎng)元素，對男性是很重要的，那么，蛋白質(zhì)對男人有什么好處？一起來了解一下吧！

1、男人更需要蛋白質(zhì)

提到蛋白質(zhì)我們一般都知道它是構(gòu)成抗體、激素、酶和各種組織器官的基本成分，一旦缺乏會導(dǎo)致免疫力下降、內(nèi)分泌失調(diào)，外在表現(xiàn)就是體力不濟(jì)、患病難以康復(fù)、水腫等。

其實(shí)蛋白質(zhì)對于男人而言還有幫助肌肉塑形和增強(qiáng)性功能的兩大重要意義。一方面，男人的肌肉比重相對于女性要高很多，完成同樣多的運(yùn)動量，參與的肌纖維數(shù)量也多得多，而合成肌纖維及維持它們的代謝就需要更多的蛋白質(zhì)。所以，經(jīng)常健身，希望擁有健美體形的男人如果蛋白質(zhì)補(bǔ)充不足，不僅無法滿足正常的代謝需要，更無法合成及維持依靠大強(qiáng)度鍛煉而生成的肌肉組織。另一方面，蛋白質(zhì)是雄性激素的來源。蛋白質(zhì)營養(yǎng)不足會使雄性激素分泌受阻，這就是一些平時(shí)飲食不合理的男性需要依靠一些口服激素來維持性生活質(zhì)量的根本原因。此外，蛋白質(zhì)也是構(gòu)成精液的基本原料，它的匱乏將導(dǎo)致體內(nèi)的氨基酸濃度無法得到均衡，精液的制造便會出現(xiàn)問題。當(dāng)然蛋白質(zhì)還能讓血管富有彈性、血液流通更加順暢，而丁丁勃起的硬度恰恰與血液流通有很大的關(guān)系。

2、七大絕招速成蛋白男人

絕招一：盡量補(bǔ)充完全蛋白完全蛋白就是包含有人體所需的22種氨基酸(13種非必須氨基酸可由體內(nèi)制造，9種必須氨基酸只能由食物中獲得)，且比例適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)，例如動物蛋白和豆類蛋白。這類蛋白是對人體最有益的，其中大豆是最好的蛋白質(zhì)來源。種類齊全，但比例不適當(dāng)?shù)慕邪胪耆鞍祝诠任镏泻枯^多，例如米飯、燒餅等。種類不全的叫不完全蛋白，例如肉皮中的膠質(zhì)蛋白等。將這兩類蛋白搭配食用，使所含氨基酸相互補(bǔ)充，才能更適合人體需求。

絕招二：選擇更易消化的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)被人體消化、吸收得越徹底，其營養(yǎng)價(jià)值就越高。同樣的食物經(jīng)過不同的加工后消化率會產(chǎn)生很大變化。例如整粒大豆的消化率為60%，做成豆腐、豆?jié){后可提高到90%;其他蛋白質(zhì)在煮熟后吸收率也能提高，如乳類為98%，肉類為93%，蛋類為98%，米飯為82%。

絕招三：選擇生理價(jià)值更高的蛋白質(zhì)被人體吸收后的蛋白質(zhì)的利用程度高低，醫(yī)學(xué)上稱為蛋白質(zhì)的生理價(jià)值。常用食物蛋白質(zhì)的生理價(jià)值是：雞蛋 94%，牛奶85%，魚肉83%，蝦77%，牛肉76%，大米77%，白菜76%，小麥 67%?？傮w來說，動物蛋白質(zhì)的生理價(jià)值一般比植物蛋白質(zhì)高。

絕招四：補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳時(shí)間運(yùn)動后蛋白質(zhì)合成速率增加，如果能在此刻及時(shí)由食物提供充足的蛋白質(zhì)，就能使肌纖維增粗，肌肉增大，得到最好的肌肉塑形效果，同時(shí)也能最有效地利用食物中的蛋白質(zhì)。一般運(yùn)動后 90分鐘內(nèi)是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳時(shí)間。當(dāng)然在每一次的正餐當(dāng)中補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì)也是必不可少的。

絕招五：食欲不佳就補(bǔ)充蛋白粉很多男性在運(yùn)動后完全沒有食欲，或是沒辦法立刻吃飯，這時(shí)補(bǔ)充比較容易消化吸收的蛋白粉，是個(gè)不錯的選擇，因?yàn)樗軌蜓杆偬峁┌被嶙鳛樵稀Ｈ绻愕娜粘ｏ嬍骋运厥碁橹?，也?yīng)該補(bǔ)充蛋白粉，最好選擇添加有各種維生素的完全蛋白粉。

絕招六：計(jì)算出需要補(bǔ)充的蛋白量一個(gè)健康男性，每公斤體重每日需要1.2～1.4克蛋白質(zhì);如果是長期堅(jiān)持鍛煉者可以適當(dāng)?shù)卦黾又撩抗矬w重每日1.7～1.8克左右蛋白質(zhì)。以一個(gè)正在進(jìn)行健美訓(xùn)練的70公斤的男性為例，每日需要補(bǔ)充的蛋白量為120克左右。

絕招七：合理安排飲食現(xiàn)在看看如果每日需要攝入120克蛋白質(zhì)，該怎樣安排一日飲食：早餐： 雞蛋1個(gè)(含蛋白質(zhì)6克) 牛奶1袋(含蛋白質(zhì)15克) 全麥面包4片(含蛋白質(zhì)10克) 獼猴桃1個(gè) 共含蛋白質(zhì)31克午餐： 雞胸肉50克(含蛋白質(zhì)10克) 面條2兩(含蛋白質(zhì)6克) 炒青菜1盤(含蛋白質(zhì)3克) 北豆腐100克(含蛋白質(zhì)7克) 豬肝50克(含蛋白質(zhì)10克) 共含蛋白質(zhì)36克晚餐： 草魚100克(含蛋白質(zhì)18克) 牛肉100克(含蛋白質(zhì)20克) 米飯100克(含蛋白質(zhì)3克) 蔬菜1盤(含蛋白質(zhì)3克) 共含蛋白質(zhì)44克晚上： 酸奶1杯(含蛋白質(zhì)10克) 共含蛋白質(zhì)10克 共計(jì)含121克蛋白質(zhì)。

3、飲食要注意什么

1.食物烹制時(shí)間過長、溫度過高，特別是炸、烤、煎等方法容易使蛋白質(zhì)受到破壞。

2.盡量將每餐的蛋白量控制在30～ 50克，因?yàn)槿梭w一次只能吸收30克左右的蛋白質(zhì)，太多也是浪費(fèi)。

4、補(bǔ)充蛋白質(zhì)吃什么好

奶類食物以及奶制品。像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬于牲畜的奶，這些奶中都含有大量的蛋白質(zhì)，其中以牛奶中所含有的蛋白質(zhì)含量最為豐富?？梢哉f在脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來源。

肉類食物。牲畜的肉類范圍很廣，比如像牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等，這些肉類食物都屬于牲畜肉類。這類肉中含有人體所需的氨基酸，因此動物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值要高于植物性的蛋白質(zhì)。而且在所有的動物蛋白中，由于牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)具有易消化，氨基酸種類齊全，不易引起痛風(fēng)發(fā)作的特點(diǎn)，因此可以說其營養(yǎng)價(jià)值是所有蛋白質(zhì)食物中最好的。

蛋類食物。說到蛋白質(zhì)含量高的食物，蛋類食物更是個(gè)中翹楚，無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋，其中蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)都略高于蛋白。研究發(fā)現(xiàn)，蛋黃中的熱量是蛋白的6倍，因此蛋黃也算是高熱量的食物。因此很多人都將雞蛋作為減肥的最佳選擇，它不僅僅能夠提供營養(yǎng)，同時(shí)還能幫助我們達(dá)到減肥的作用。

大豆類食物以及豆制品。植物蛋白同樣是蛋白質(zhì)含量高的食物，比如像黃豆、大青豆和黑豆等，但其中以黃豆的營養(yǎng)價(jià)值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，并且還非常容易人體的消化以及吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來源。

不過，要提醒老年人的是蛋白質(zhì)補(bǔ)充過量也是有危害的。