經(jīng)常聽到有人說冬季的是養(yǎng)膘的時候，就是冬季特別容易長胖，主要是因為冬季天氣比較冷，所以大家就會通過吃東西來補充熱量讓自己變得更加暖和，有很多人其實是擔(dān)心東西吃東西會長胖，一般只需要避免就可以了，怕長胖的話不要經(jīng)常吃高熱量食物。

1、高熱量的零食

高熱量的零食，如餅干、葡萄干、綠豆糕、肉腸面包、全脂奶粉、碩力士、巧克力等?，F(xiàn)在已經(jīng)偽裝成各種小資的情調(diào)混入了你的生活，盡管你知道它們的不健康，但還是會每天就著咖啡大吃一通。不過要提醒你，這些甜食會讓你每年額外增加0.83公斤的體重。

2、奶酪和黃油

別以為中國人黃油吃得就比老外少，它們隱藏在很多常見食品中，所以在吃之前一定要看好食品配料表。哈佛大學(xué)研究顯示，經(jīng)常吃黃油的人比沒有這種習(xí)慣的人，每年體重能上漲0.2公斤左右。但有一個例外的脂肪食品酸奶。它不會讓你的體重出現(xiàn)明顯上漲的情況。

3、口味重的食物

又酸、又甜、又辣、又咸的食物，會誘使你胃口大開，在不知不覺中多吃了。例如大碗的炸醬面、誘人的咕口老肉、宮爆雞丁。

4、快餐

大多數(shù)這樣的快餐幾乎沒有纖維，而且輕易吃得過量；更有甚者，有些快餐比制造它的原料含有更多的熱量！

5、酒類

酒及酒精飲料是高熱量的飲品，所以應(yīng)酬時喝的白酒、紅酒等都含有很高的熱量，飲用時請適量，以免破壞原先美的曲線或讓曲線更不堪入目。所冬季養(yǎng)生要少喝酒，以免發(fā)胖！

6、果汁

可以在任何時候補充每天的膳食纖維，果汁絕對是一個很好的選擇。但你有沒有發(fā)現(xiàn)，即便是鮮榨果汁，為了保證口感，都會加入過多的糖。除非自己動手，否則很難保證和果汁不發(fā)胖。每天喝果汁的話，每年體重可以上漲0.3公斤左右。

7、油炸食品

油炸食品一直是很受歡迎的，盡管知道不健康，但還是有很多人愿意花錢買它?，F(xiàn)在再多給你一個拒絕它的理由，在家經(jīng)常吃油炸食品，每年可能會讓你上漲0.7公斤的體重。一般經(jīng)過油烹調(diào)的食物，會提高60%～100%的熱量，尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。

8、精糧

精細(xì)加工的食品由于制作工藝繁瑣，途中添加大量的油脂和其他成分，增添了食物本身的熱量。而且“去粗取精”使得纖維素的含量減少，哪怕是粗糧餅干也會含有大量的糖、脂肪。而且由于口感更好，人們往往容易吃的更多。所以，精細(xì)食品容易造成食用過量而導(dǎo)致肥胖，從而增加心臟病糖尿病的發(fā)病幾率。

9、反式脂肪

反式脂肪已經(jīng)是食品工業(yè)公開的秘密，盡管有令禁止，但從業(yè)者似乎仍然很難抵擋低成本的誘惑。一般來說，有害脂肪多存在于動物類食品中，如牛肉、豬肉、牛油、禽肉、黃油、牛奶和奶酪中。少數(shù)植物的飽和脂肪也很高，比如椰子油、棕櫚油和可可油。買食品時先檢查食品的營養(yǎng)標(biāo)簽，搞清楚你要吃的食物到底含有多少飽和脂肪。

10、冷加工肉類

冷拼、熱狗或者火腿都是我們經(jīng)常接觸的冷加工肉類。它們的熱量、鹽度和飽和脂肪含量更高。研究表明，如果每天以此為生，你每年會因此上漲1公斤體重。

11、罐頭類食品

罐頭類食品，不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進(jìn)食后短時間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重。同時，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。

12、冬季御寒吃什么好

冬季寒冷，需要養(yǎng)生，有云：“健康之道，在于養(yǎng)生，養(yǎng)生之本，在于飲食?！币虼擞行┤嗽诙具M(jìn)補的時候就會吃一些散寒助陽的溫性食物，但卻忽視了這些食物含熱量偏高，食用后體內(nèi)容易積熱，導(dǎo)致肺火旺盛，中醫(yī)認(rèn)為，最好選擇一些“甘寒”食品，也就是屬性偏涼的食物來制約。

在冬天，可選擇的“甘寒”食物比較多。比如，可在進(jìn)補的熱性食物中添加點甘草、茯苓等涼性藥材來減少熱性，避免進(jìn)補后體質(zhì)過于燥熱。平時的飲食中，也可以選用涼性食物，如龜、鱉、兔肉、鴨肉、鵝肉、雞肉、雞蛋、海帶、海參、蜂蜜、芝麻、銀耳、蓮子、百合、白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、生梨、蘋果等，這些食物做的菜譜都可以考慮。

冬季很多人喜歡燉牛肉，最好在其中加點蘿卜。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的說法。這是因為，蘿卜味辛甘、性平，有下氣消積化痰的功效，它和牛肉的“溫燥”可以調(diào)劑平衡，不僅補氣，還能消食。

涼性食物雖然有鎮(zhèn)靜和清涼消炎的作用，但它并不適用于所有的人。平常有燥熱、手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛癥狀的人，可以適當(dāng)選擇“甘寒”食物。比如，鴨肉性涼，可以補虛、除熱、和臟腑、利水道，對于伴有虛弱、食少、低熱、便干、水腫的心血管病人更為適宜。

一般來說，胃脾虛寒的人不宜進(jìn)食寒性食品和涼性補藥，反而可以吃一些常人不宜過食的熱性火鍋，如狗肉、羊肉火鍋等。但也要注意不要補過量，熱量攝入太多會聚在體內(nèi)，容易上火，導(dǎo)致陽氣外泄，對人體營養(yǎng)平衡造成破壞。