生活中很多人都喜歡喝酒，酒精對(duì)身體的傷害還是很多的，比如酒精會(huì)對(duì)肝臟造成最直接的傷害，所以我們平時(shí)要注意少喝酒，喝酒之后也要注意及時(shí)解酒，特別有醉酒習(xí)慣的人。那么，都有哪些方法解酒效果好？哪些食物解酒效果最好？

1、解酒的最快方法

1、將家常大白菜洗凈，切成細(xì)絲，加些食醋、白糖，拌勻后淹漬10分鐘后食用，清涼、酸甜、又解酒。

2、取芹菜適量洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服，可解酒醉后頭痛腦脹、顏面潮紅等癥。

3、用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒。

4、取荸薺10個(gè)，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服，適用飲高粱酒等烈性酒致醉者。

5、如果醉酒者的神志清醒，可通過手指摳喉嚨催吐，然后喝點(diǎn)白糖水。

6、飲酒過量，可在白開水中加少許食鹽飲用鹽水對(duì)解除胸悶難受有良好作用。

7、濃米湯里含有多種糖及維生素B，有調(diào)和解毒醒酒之功效，如加適量白糖效果會(huì)更好。

8、將生雞蛋清、鮮牛奶、柿餅各適量煎湯，可清熱、解醉。

9、酒醉后有惡心嘔吐者，取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。

10、牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內(nèi)吸收，并有保護(hù)胃粘膜的作用。

2、解酒吃什么食物好

(1)桑椹

又名桑果，其性味甘、寒，入心、肝、腎三經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血、生津潤腸之功效。醉酒時(shí)取鮮桑椹150克，搗汁服用。

(2)葛花

為葛藤未開放的花蕾，其性味甘、平，入脾、胃兩經(jīng)，具有解酒醒脾之功效。醉酒時(shí)取本品10~15克，水煎服。

(3)白茅根

又名茅草根，其性味甘、寒，入肺、胃、膀胱三經(jīng)，具有涼血止血、清熱利尿之功效。醉酒時(shí)取本品15~30克，水煎服。

(4)高良姜

其性味辛、熱，入脾、胃兩經(jīng)，具有溫中止嘔、散寒止痛之功效。醉酒時(shí)取本品10~15克，水煎服。

(5)烏梅

其性味酸、平，入肝、脾、肺、大腸四經(jīng)，具有斂肺、澀腸、生津、安蛔之功效。醉酒時(shí)取本品30克，水煎服。

3、喝酒前注意

1、酒前喝牛乳

喝酒前喝適量的牛乳不容易醉。這是因?yàn)榫凭恍∧c吸收的速度以及數(shù)量較多，在喝酒之前進(jìn)食適量的牛乳能夠幫助小腸釋放腸抑胃素，后者可以抑制胃的排空。這樣能夠幫助延長酒精在胃內(nèi)的停留時(shí)間，從而降低酒精進(jìn)入血液的速度。牛乳中含有豐富的脂肪，能夠幫助降低酒精對(duì)于身體的毒害作用，既能夠延后醉酒的時(shí)間還能減小酒精傷害。

2、酒前喝牛奶

酒前喝一杯牛奶不那么容易醉。這是因?yàn)榕Ｄ棠軌驇椭B(yǎng)胃，你來阿紅含有的蛋白質(zhì)能夠幫助中和胃酸，還能夠在胃部形成一層保護(hù)膜，減少酒精對(duì)胃的傷害。另外在喝酒前也可以喝適量的酸奶也有同樣的效果。

3、酒前吃豆制品

喝酒之前吃適量的豆制品能夠幫助提高身體分解酒精的能力，不容易喝醉。另外喝酒前吃泡過的生黃豆能夠利用生黃豆中蛋白質(zhì)變性需要消耗酒精的特點(diǎn)來幫助減少體內(nèi)酒精，使人不容易喝醉。

4、酒前吃動(dòng)物肝臟

喝酒之前吃適量的動(dòng)物肝臟能使人不容易醉。這是因?yàn)閯?dòng)物肝臟中含有豐富的B族維生素能夠幫助保護(hù)肝臟。特別是豬肝能夠加快身體分解酒精，使人不容易喝醉。

5、酒前不宜喝碳酸飲料

喝酒之前如果是喝碳酸飲料或者是喝酒的過程中飲用碳酸飲料都可能導(dǎo)致身體加快吸收酒精的速度，導(dǎo)致很容易喝醉，還增加了酒精對(duì)身體的傷害。