我們只見過有外殼的板栗，并不知道板栗開始摘下來是什么樣子的，也不知道板栗長在什么地方。板栗外殼的顏色和土地的顏色很相似，所以很多人以為板栗長在土里，那么，板栗長在什么地方？板栗長在樹上還是地上？一起來了解一下吧！

1、板栗長在什么地方

板栗長樹上，并不是很多人想的會像花生一樣長在地里。把帶刺的苞弄開，里邊才是咱們平時看到的栗子，一般每苞里有1-3個不等。也有6、7個之多的多子苞。

2、板栗的吃法

在這個板栗上市的季節(jié)，街邊的糖炒栗子，飯店里的栗子羹、板栗燒白菜，超市里的栗子糕等，都讓人一望而生食欲。

3、溫馨提示

板栗生吃太多不易消化；熟吃太多容易滯氣；糖尿病患者應(yīng)少吃或者不吃，因為板栗的含糖量是非常高，會引起血糖升高，加重病情。

4、板栗做法食譜

(1)板栗參雞湯

材料：母雞半只，板栗10個，胡蘿卜1根，蔥2段，姜2塊，西洋參8克，枸杞子20粒。

做法：

1）鍋里放水，煮拍散的那塊姜，水開后，把雞焯水；焯水后的雞洗凈，加蔥姜煲一小時。

2）放入胡蘿卜，枸杞，半小時即可；撈出蔥姜，調(diào)入鹽，胡椒粉，放西洋參板栗繼續(xù)煲一小時；放入胡蘿卜，枸杞，半小時即可。

3）可以根據(jù)自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。

(2)板栗糕

材料：板栗500克，淡奶油、豆沙餡、糖適量，黃油10克，牛奶100ml。

做法：

1）準備好材料，板栗放入鍋里加熱水燜煮3分鐘；然后將板栗撈出放入涼水中浸泡片刻（這樣做是為了讓板栗比較容易剝殼，熱脹冷縮嘛）。

2）將板栗剝殼，放入高壓鍋隔水壓15分鐘；將熟板栗放入攪拌機加入100ml的牛奶，攪拌成泥然后過篩。

3）鍋燒熱，放入一小塊黃油融化，板栗泥放進鍋中，根據(jù)口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥團，盛出冷卻。

4）將板栗泥和豆沙都分成均勻的小劑子，豆沙包入板栗泥中，收口形成小團子，再用模具壓成型裝盤食用。

板栗燒排骨

材料：板栗、排骨、胡蘿卜、紅尖椒、姜蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、醋、蔥花、十三香適量即可。

做法：

1）板栗要先洗凈在鍋里煮熟，剝皮后備用；排骨冷水下鍋，煮開后，撈出來備用；

2）另起鍋，加入適量的油，放入蒜姜；接著倒入排骨里面一起煸炒；

3）加入干辣椒，料酒，醬油里面炒上色，加入2大碗熱水里面蓋上蓋子燜煮；

4）煮到水收到一半的時候翻入板栗和胡蘿卜里面，加入調(diào)料鹽，雞精，十三香，醋里面，水收干即可關(guān)火撒蔥花出鍋了。