草莓是很多人喜愛吃的水果，在草莓上市的季節(jié)，大街小巷就有商販賣草莓。草莓的營養(yǎng)豐富，不僅含有大量的維生素和糖類，還含有一些有機酸，吃草莓不僅可以減肥，還能幫助消化。在挑選草莓的時候要注意，稍不注意就會挑到爛的，那么，怎樣挑選草莓？

1、草莓營養(yǎng)

草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。

草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用；

草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；

草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收，具有防癌作用；

草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。

草莓雖然具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是也并非人人都可以吃。有的人因為吃草莓會引起胃腸功能紊亂，另外患有尿路結(jié)石和腎功能不好的人也不宜多吃，因為草莓含草酸鈣較多，過多食用會加重患者病情。

2、6招挑出好草莓

1、看外觀

太大的和長得奇形怪狀的畸形草莓不能買，個頭大的草莓多是在種植中使用激素的。有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心，長期大量食用有可能損害人體健康。

2、看顏色

激素草莓顏色不均勻、光澤度差，在草莓的頭部即草莓葉蒂部分的顏色青紅分明。草莓的局部紅顏色過于深重，而其他部分較為淺。而好的草莓應該是顏色均勻，色澤紅亮。

3、聞香氣

自然成熟的草莓會有濃厚的果香，而染色草莓沒有香氣，或是淡淡的青澀氣。

4、看草莓上的籽

如果是白色的，就是自然成熟的；如果籽是紅色的，那么就一定是染色的。

5、看表面

蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。

6、看內(nèi)部

切開草莓，一定要沿著草莓蒂為中心點的方向，如果草莓內(nèi)有出現(xiàn)空腔或者是有洞，建議不要購買，有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。還有就是如果切開的草莓的果肉顏色過于白的也不要購買。好的草莓果肉鮮紅有光澤，內(nèi)部沒有任何空腔。

3、草莓吃多少合適

草莓的口味酸甜，具有一定的開胃健食的作用，吃的時候很難控制量，其實草莓性量不能大量的食用，尤其是脾胃虛寒的朋友，每次食用幾個嘗嘗鮮即可，正常人每次的食用量也不宜超過10個，食用過多也會影響消化功能。