大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識(shí)及生活小常識(shí)

首頁(yè) > 膳食 > 營(yíng)養(yǎng)科普 > 西蘭花營(yíng)養(yǎng)高嗎?西蘭花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?[圖]

西蘭花營(yíng)養(yǎng)高嗎?西蘭花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-29 20:01 西蘭花白菜蔬菜

西蘭花是比較常見(jiàn)的一種蔬菜,西蘭花的外形翠綠,營(yíng)養(yǎng)非常的豐富,而且味道也很鮮美,能夠做出許多美味的菜品,西蘭花中的維生素C的含量其實(shí)也是比較高的,比普通的蔬菜要高得多,而且葉酸含量也比較豐富,那么吃西蘭花有什么好處呢?

西蘭花營(yíng)養(yǎng)高嗎?西蘭花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?(1)

1、防癌

西蘭花在蔬菜中算是營(yíng)養(yǎng)挺高的了,西蘭花和甘藍(lán)、白蘿卜以及卷心菜對(duì)于我們?nèi)梭w的抗癌和增強(qiáng)自身的免疫力都是大有好處的哦。

2、降脂

西蘭花看起來(lái)就是綠綠的,那是因?yàn)樵谖魈m花中含有很多的可溶性的纖維在,經(jīng)常去吃西蘭花是可以有利于降低膽固醇的,起到良好的降脂效果。

3、減肥

吃西蘭花是有利于防止便面出現(xiàn)的,而且對(duì)于消化也是很有幫助,可以有效的讓我們血糖降低的,從而達(dá)到一種瘦身減肥的功效。

4、抗氧化

西蘭花對(duì)于我們心臟的保護(hù)是很有利的,而且西蘭花中含有很多的胡蘿卜素、玉米黃質(zhì)等元素,這些對(duì)于抗氧化是挺有幫助。

5、強(qiáng)健骨骼

在西蘭花中含有大量的維生素以及鈣元素,這兩種物質(zhì)對(duì)于骨骼強(qiáng)健是很有幫助的,長(zhǎng)身體的青少年以及中老年人都可以多吃。

6、提高人體免疫功能

西蘭花的維生素C含量極高,不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進(jìn)肝臟解毒,增強(qiáng)人的體質(zhì),增加抗病能力,提高人體機(jī)體免疫功能。

7、西蘭花食用需注意

1、不能過(guò)度烹飪,比如把西蘭花炒得泛黃,這樣會(huì)讓蔬菜帶有強(qiáng)烈的硫磺味并且損失營(yíng)養(yǎng),最好通過(guò)蒸或微波爐來(lái)加熱。

2、西將不同的蔬菜混在一起,如花椰菜、甘藍(lán),再加上一些蘿卜。同時(shí)攝入不同十字花科的蔬菜,更有利于其中營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。

3、如果你對(duì)這些蔬菜里面的苦味比較敏感,可以試著在烹飪的過(guò)程中加入醬油、檸檬汁或醋之類(lèi)的東西,或是出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或是果醬,讓調(diào)料的味道稍重一些,來(lái)掩蓋掉你不喜歡的苦味。

4、烹飪過(guò)程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分,香料中則含有大量抗氧化劑,同時(shí)香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。

最新文章

  • 運(yùn)動(dòng)
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群