八月丹桂飄香，在桂花盛開的季節(jié)，我們走在大街小巷都能聞到它的香味，桂花是一種很常見的花，它雖然很普通，但是它有很多用途，不僅可以食用，還能入藥，所以桂花的食用價值和藥用價值都是很高的。想知道桂花有什么功效與作用嗎？一起來了解一下吧！

1、桂花的功效

1、緩急止痛

看過《舌尖上的中國》的小伙伴都會被里面的桂花醬迷得不要不要吧!桂花當作食物配料原來會給食物增香提色這么多，而且桂花醬還有緩急止痛、散血消淤的功效。桂花經沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。一小勺的桂花醬就能讓食物甜蜜清香了，誰也抗拒不了吧!

2、清香提神

相信很多人也是經常用桂花泡茶，桂花泡茶也是好喝的不得了呀!桂花曬干后，可以沖茶，桂花茶有清香提神，舒暢愉悅功效。工作學習困了，乏了來一杯桂花茶，整個人都清醒的不得了呀!

3、舒筋活血

桂花不單止可以泡茶，桂花泡酒也是健康又養(yǎng)生的。桂花酒有舒筋活血、增加熱量、解除疲勞之功效。平日閑事小酌幾杯桂花酒，芳香醇厚，口齒留香，而且桂花酒又不像其它酒，還不傷身呢。

2、桂花泡水喝禁忌

第一：桂花的用量以及用法

大分類上我們將桂花的用法分為內服以及外用，首先我們來說說內服，桂花的內服一般都是煎湯、泡水或者是泡酒服用，不過用量有講究，除了泡酒之外，桂花的用量不能夠太多，控制在0.5錢到1錢左右就可以了；若是將桂花外敷，那么就是清水蒸熱外熨，也可以將煎煮來的藥液直接用來漱口。

第二：桂花的藥材搭配

桂花在沖泡的時候最好不要和其他的花茶一起搭配，避免藥性發(fā)生改變。生活中也有一些花茶和中藥材都是適合桂花的，分別是玫瑰花、金盞花、胖大海以及玉蝴蝶等。只要科學的使用這種藥材，就能夠更好的避免身體出現桂花泡水喝的副作用。

第三：桂花服用不能夠過量

桂花除了作為一種觀賞性植物，也可以作為一種食物來使用。它制作出各種美味的佳肴。另外，桂花也可以用來泡茶或者是制作成其他的藥物，效果都非常的不錯。不過需要注意的是，桂花本身的香氣是非常濃郁的，所以不能夠大量服用，否則身體會出現不良反應，表現為惡心、頭暈以及想吐等。桂花在生活中一定要適量服用，大量使用會失去這種藥材本身的保健功效。

第四：不適合服用桂花的人群

生活中如果你的體質是偏熱的，特別是火熱內盛的患者千萬不要使用桂花。這是因為桂花性溫，如果體熱的患者服用了桂花，那么身體中的內火就會大大增加，不利于身體健康。不過，若你的身體出現了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支氣管炎，就可以將桂花泡水服用。

第五：桂花的選購方法

想要更好的避免桂花泡水喝的禁忌出現，那么就應該學會如何挑選桂花，這樣才可以避免服用了不好的桂花危害健康。一般購買桂花的時候我們應該放入鼻子下問一問，若是有異味、發(fā)霉或者是變質的情況就不適合服用了。除此之外，桂花的花冠分裂到基乳的時候顏色就發(fā)生改變了，一般都是橙色、黃色或者是乳白色，生活中要學會區(qū)分。

第六：桂花的儲存

很多人購買了桂花之后過一段時間就會發(fā)現香氣變弱同時藥性也會下降，這是為什么呢？專家告訴我們，主要是由于在生活中對于這種藥材的存儲方法不對，密封工作沒有做到位。建議在生活中采摘下信息的桂花之后去掉雜質之后陰干，然后密封好儲存，一定要放在陰涼干燥的位置，并且也要孩子接觸不到的高度。