油桃中含有大量的人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以不少人都是非常喜歡吃油桃的，而人們?cè)谑秤糜吞业臅r(shí)候大多都會(huì)比較在意油桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用功效，那么油桃有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？油桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？吃油桃的好處有哪些？油桃有什么功效？

1、油桃的營(yíng)養(yǎng)成分

油桃含有糖類物質(zhì)、有機(jī)酸、果膠、蛋白質(zhì)，維生素C、纖維素、鐵、鈣、磷、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)成分，而且還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。

2、油桃的營(yíng)養(yǎng)和功效

維生素C：美白護(hù)膚

油桃中豐富的維生素C成分，是比較強(qiáng)的抗氧化劑，可以減緩自由基對(duì)細(xì)胞的傷害，健身雀斑，有美白護(hù)膚的功效。而且維生素C是可以保護(hù)牙齒和牙齦健康的，還能起到提高免疫力的作用。

鐵元素：補(bǔ)血

油桃中的鐵元素的含量是很高的，而鐵元素是能夠促進(jìn)血紅蛋白合成的作用的，在吃油桃之后可以促進(jìn)體內(nèi)的血液再生，增加血容量，進(jìn)而起到補(bǔ)血的功效，是缺鐵性貧血的病人比較理想的輔助食物。

碳水化合物：提供能量

油桃中每100g中就含有大約10.55g的碳水化合物，而碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，能夠幫助身體儲(chǔ)存和提供能量。

膳食纖維：促進(jìn)消化

黃桃中的膳食纖維成分和維生素C成分，對(duì)于腸胃粘膜具有刺激作用，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，而且還能起到潤(rùn)腸通便的功效，對(duì)于緩解便秘也是有好處的。

磷、鈣：有利于骨骼健康

油桃中是含有鈣、磷等礦物質(zhì)元素的，而鈣，磷存在于人體細(xì)胞中，是維持骨骼和牙齒的必要物質(zhì)，適量吃油桃有利于保護(hù)牙齒和骨骼的健康。

3、油桃的食用方法

(1)西瓜油桃汁

材料：適量的油桃、西瓜、蜂蜜、檸檬汁

做法：

1、把西瓜洗干凈之后去籽并榨成汁；

2、油桃也是洗凈后去核，在切塊之后跟西瓜汁一起放入果汁機(jī)中打勻；

3、在充分?jǐn)嚢柚?，可以加入適量的蜂蜜和檸檬汁即可食用。

(2)油桃醬

材料：600g油桃、150g麥芽糖、100g砂糖、1個(gè)檸檬、水

做法：

1、將油桃清洗干凈之后，去皮并切成小塊，加入冰糖腌4小時(shí)左右。

2、然后將油桃放入鍋中煮，滴上幾滴檸檬汁，注意要不停的攪拌，以免糊鍋。

3、然后將麥芽糖放入鍋中，改成小火繼續(xù)煮，一直煮到幾乎沒(méi)有湯汁，關(guān)火，放涼。

4、放涼之后一般會(huì)變得比較濃稠，可以裝入容器中，想吃的時(shí)候就取出一點(diǎn)。

4、注意事項(xiàng)

1、桃雖好吃，但不可多食。李時(shí)珍曾說(shuō)：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無(wú)益?！背Ｑ浴疤茵B(yǎng)人”是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。

2、要吃新鮮、成熟的油桃。油桃不宜儲(chǔ)藏，孕婦更要注意保證食物的新鮮。未成熟的油桃不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰;

3、爛桃切不可食用。桃子爛了會(huì)滋生各種細(xì)菌，人吃了容易生病，所以切記桃子爛了不要吃。

4、糖尿病患者血糖過(guò)高時(shí)應(yīng)少吃油桃。油桃中含有較高的糖分，糖尿病患者血糖過(guò)高時(shí)應(yīng)盡量少吃或不吃油桃，以免血糖升得更高。