荸薺是生活中較為常見的食物，其味道可口美味，適當食用可以為人體帶來不少的好處，但是在生活中也有許多要注意的內容，那么荸薺吃多了會怎么樣？荸薺吃多了會怎樣？荸薺吃多了對健康也是不利的，下面就來詳細了了解具體內容吧。

1、腹瀉

荸薺屬于涼性食材，具有通便利尿的功效，如果食用過多會造成腸胃不適，嚴重能夠引起腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀。

2、加重胃寒

荸薺性涼，屬于寒性較重的食材之一。如果過量食用會造成體內寒氣過重，加重腸胃的負擔，對體虛胃寒的朋友會有副作用，所以慎食。

3、引起腸胃疾病

荸薺屬于田池間的食材，常常伴有細菌和寄生蟲。而我們平常所吃的荸薺大多沒有凈煮，如果吃多了其中的姜片蟲會進入人體腸粘膜上，易造成腸胃疾病或浮腫。

4、荸薺吃多少合適

荸薺生性寒，且生長在泥中，常帶有菌類。每天不宜吃多，保持在10個左右就好，它具有潤腸去火的作用。

5、荸薺生吃還是熟吃好

荸薺熟吃較好。我們常常購買的荸薺由于生長在田泥土中，所以帶有一些細菌和寄生蟲，用水清洗后多少還有一點殘留菌類，所以煮熟了吃更加健康，偶爾的生吃也是可以的。

6、注意事項

1，荸薺生性涼，胃寒體虛之人應少食，以免加重寒氣，導致腹瀉、腹痛等癥狀。

2，荸薺有很好的保健效果，對老人有好處，但是不可多吃，否則會導致老人火攻心。、

3，荸薺常帶有細菌和寄生蟲，少量生吃，盡量煮熟了來食用，對身體好。

7、荸薺的營養(yǎng)價值

1、荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。

2、英國在對荸薺的研究中發(fā)現一種“荸薺英”，這種物質對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對癌腫有防治作用。

3、荸薺質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。

4、荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對付小便淋瀝澀通者有肯定治療作用，可作為尿路熏染患者的食療佳品。比年研究發(fā)明荸薺含有一種抗病毒物質可克制流腦，流感病毒，能用于防備流腦及流感的流傳。