無(wú)花果的味道口感獨(dú)特，同時(shí)又具有非常不錯(cuò)的食用功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以不少人都是非常喜歡吃無(wú)花果的，其中有不少人還很喜歡用無(wú)花果泡酒喝，那么無(wú)花果酒有什么功效？無(wú)花果酒具體怎么做？喝無(wú)花果酒有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用？

1、無(wú)花果酒的功效

無(wú)花果泡酒降血壓

無(wú)花果酒所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。

無(wú)花果泡酒健胃消食

無(wú)花果無(wú)論是果實(shí)還是枝葉都含有大量的酶，其中蛋白質(zhì)分解酶最多，還含有脂肪酶、淀粉酶、超氧歧化酶等，在飯后食用無(wú)花果能在這些酶的作用下促進(jìn)消化，有很好的改善胃功能，促進(jìn)消化吸收的功效。

無(wú)花果泡酒潤(rùn)腸通便

無(wú)花果含有大量的纖維素，這些纖維素部分溶解在酒中，飲用后能刺激胃腸，加快胃腸的蠕動(dòng)，有促進(jìn)排便的功效，同時(shí)無(wú)花果還含有一些脂類(lèi)物質(zhì)，有潤(rùn)滑腸道的功效。

無(wú)花果泡酒增強(qiáng)免疫力

無(wú)花果的蛋白質(zhì)含量不是很高，但是其蛋白質(zhì)分解的氨基酸卻是必需氨基酸，這類(lèi)氨基酸人體不能自己合成只能從外界環(huán)境中獲取，經(jīng)常使用無(wú)花果酒能補(bǔ)充機(jī)體的必需氨基酸，有助于促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

無(wú)花果酒抗炎消腫

無(wú)花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋(píng)果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

2、無(wú)花果泡酒的做法

材料：無(wú)花果，米酒，蜂蜜。

做法：選熟透的無(wú)花果，去蒂洗凈，略搗碎，放入干凈的玻璃壇里，以白酒無(wú)花果米酒2比1比0.5的比例加入白酒和蜂蜜，攪拌使無(wú)花果浸沒(méi)在酒里，密封，沒(méi)3天晃動(dòng)玻璃壇一次，一個(gè)月后可開(kāi)封去渣飲用。

配方：無(wú)花果1斤，蜂蜜150克，白酒2斤。

制作方法：挑選成熟新鮮的無(wú)花果，揀去過(guò)熟而開(kāi)裂者，洗干凈，切去果蒂，略搗；裝入酒器中，倒入白酒和蜂蜜，攪拌后，密封浸泡1個(gè)月左右，每3天搖動(dòng)1次。開(kāi)封后，過(guò)濾去渣，即可服用。

功效與主治：潤(rùn)腸開(kāi)胃，化痔。用于便秘、痔瘡腫痛，出血；胃弱，消化不良等。

服法：每日2次，每次15~20毫升。?

3、無(wú)花果酒飲用禁忌

不適合服用無(wú)花果酒的人群

雖然無(wú)花果酒服用之后對(duì)身體的保健效果好，但胃虛以及肝虛患者最好不要服用，避免導(dǎo)致身體健康受到嚴(yán)重危害。除此之外，脂肪肝患者、腦血管意外患者以及寒性胃痛、腹瀉患者等都不適合服用無(wú)花果酒。

未成熟的無(wú)花果不能吃

無(wú)論是直接服用無(wú)花果還是講無(wú)花果泡酒喝，這些都應(yīng)該選擇已經(jīng)成熟的無(wú)花果。如果沒(méi)有成熟的無(wú)花果其中含有一定的毒素，服用之后會(huì)導(dǎo)致嘴唇出現(xiàn)難受的情況，建議大家平時(shí)要注意。

大便溏薄的人不適合服用無(wú)花果

這類(lèi)型的朋友在服用無(wú)花果的時(shí)候一定要注意，最好不要生吃無(wú)花果，就算是泡酒也應(yīng)該將果酒溫?zé)嶂笤俜谩?

無(wú)花果泡酒喝要適量

無(wú)花果酒服用的時(shí)候不能夠貪多，否則不能保健身體反而會(huì)令身體體質(zhì)下降容易患有疾病。事實(shí)上不僅僅是無(wú)花果不可以貪多服用，任何的東西服用都需要適量，這樣才能夠更好的發(fā)揮出食物、藥物的功效。

4、無(wú)花果的常見(jiàn)吃法

（1）無(wú)花果可以鮮食

無(wú)花果是可以鮮食的一種水果，它成熟以后，會(huì)特別軟，大家把它摘下來(lái)，用清水洗凈，再輕輕把外層的表皮去掉我，然后直接吃里面的果肉就可以。新鮮的無(wú)花果吃不完，也可以把它曬干以后保存起來(lái)，需要時(shí)可以取出與大米等食材一起煮粥喝，味道也是特別不錯(cuò)的。

（2）無(wú)花果可煮糖水

用無(wú)花果煮糖水也是一種不錯(cuò)的吃法，大家可以準(zhǔn)備七八曬干以后的無(wú)花果，把它用溫水浸泡一下，然加入冰糖一起入鍋，加清水煮制，煮開(kāi)以后再用小火慢慢的煮半小時(shí)左右即可取出食用。另外新鎂的無(wú)花果也可以煮糖水，只需要把它們洗凈，切塊就可以，不需用溫水浸泡這一步。

（3）無(wú)花果可以泡茶

無(wú)花果曬干以后有多種不同的吃法，用它泡茶就是常見(jiàn)吃法之一，平時(shí)大家可以取五六個(gè)無(wú)花果加入青果十克，一起加清水煎制，煎好以后取出液體，加入蜂蜜調(diào)勻，再倒入茶杯中，代茶飲用，每天數(shù)次，能起到清熱利科咽和消腫止痛的重要功效，能讓伙在咽喉腫痛和聲音嘶啞的癥狀很快消失。