醋蛋液是一種食療偏方，許多人可能不太了解，醋蛋液是蛋殼泡在米醋中后與白開水、蜂蜜一起飲用的一種方法，醋蛋液的雞蛋要是新鮮的，米醋至少要兩年以上純天然釀制，那么醋蛋液有什么功效呢？醋蛋液的功效與作用有哪些？一起來看看吧！

1、增強(qiáng)體質(zhì)

醋蛋液有調(diào)整和彌補(bǔ)人體的營養(yǎng)狀況，改善和提高新陳代謝的水平，增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體的抗病能力和免疫防治疾病的能力。

2、調(diào)節(jié)人體酸堿度

醋是一種生理堿性食物，經(jīng)人體吸收代謝后產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物是堿性的，吃醋蛋液可以調(diào)節(jié)人體體液酸堿度，維持人體內(nèi)環(huán)境的相對平衡。

3、美容作用

堅(jiān)持吃醋蛋液，可以使皮膚色澤光潔、細(xì)嫩。因?yàn)殡u蛋殼內(nèi)含有豐富的鈣質(zhì)，經(jīng)過醋液泡之后回憶膠質(zhì)的狀況溶解在醋液中，這種鈣能夠使人體保持堿性環(huán)境，提高細(xì)胞的活性，防止皮膚老化，同時(shí)還可以逐漸清除皮膚上的色斑。

4、抑制腸道寄生蟲

醋蛋液有抑制腸道寄生蟲的作用，如膽道蛔蟲癥患者在絞痛發(fā)作翻滾難忍時(shí)，只需飲醋半杯，片刻就能讓蛔蟲停止活動(dòng)，從而絞痛緩解。

5、消除疲勞

醋中含有豐富的無機(jī)酸，能夠促進(jìn)人體糖代謝，并可使肌肉中積累的乳酸和丙酮酸等讓人疲勞的物質(zhì)分解而解除疲勞感。

6、幫助消化

醋蛋液能使食物中的鈣、鐵、磷等無機(jī)鹽份物質(zhì)更多的溶出，還能避免維生素C的被破壞，有助于增強(qiáng)胃腸消化功能。

7、預(yù)防保健作用

醋蛋液有良好的預(yù)防保健作用，可以降血壓、降低血脂，對于高脂血癥、動(dòng)脈硬化、以及冠心病并心絞痛、腦血栓、糖尿病、肝臟疾病等有較好的預(yù)防保健的功效。

8、不宜吃醋蛋液的人群

1、患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍病表現(xiàn)上酸水、燒心的人不適合吃醋蛋液。此類人胃酸分泌多，當(dāng)忌吃。要提醒的是，即使是沒有胃病的成年人，用醋蛋液作食療，也不宜空腹吃或食之過多，這樣都會(huì)損傷胃黏膜。

2、兒童不宜吃醋蛋液。因?yàn)閮和副诒∪?，吃醋?huì)傷胃。