雞蛋果和百香果都是生活中較為常見的食物，其中含有的營養(yǎng)成分，都可以為人體帶來不少的好處，但是這兩種食物在飲食方面也有許多要注意的內(nèi)容，那么雞蛋果和百香果的區(qū)別有哪些？雞蛋果百香果的區(qū)別是什么？下面就來詳細(xì)了解這兩種食物的區(qū)別吧。

1、雞蛋果和百香果一樣嗎

雞蛋果和百香果不一樣。人們通常會認(rèn)為雞蛋果就是百香果，因其顏色有些相似，加上民間的說法，導(dǎo)致大家認(rèn)為雞蛋果就是百香果。其實(shí)雞蛋果和百香果有很多地方都不一樣，接下來我們就來了解下吧。

2、雞蛋果和百香果的區(qū)別

產(chǎn)地區(qū)別：雞蛋果海南一代比較盛產(chǎn)，百香果多位外國引進(jìn)，在我國臺灣、云南、廣西也有種植。

外表顏色：雞蛋果外表多為金黃色，而百香果外表以紫紅色為主。

果籽區(qū)別：雞蛋果只有一顆果籽，較大，且不能食用，百香果的果肉呈金黃色包含果籽，且能夠食用。

口感不同：雞蛋果吃起來有粉質(zhì)感，香甜吃起來有點(diǎn)像蛋黃。百香果口感酸甜，還帶有汁液。

3、吃雞蛋果有什么好處

雞蛋果含有豐富的超纖維素可以深度清理腸胃，改善腸道內(nèi)的菌群，具有整腸健胃、預(yù)防腸胃炎的功效。同食雞蛋果的番茄紅素能夠清楚體內(nèi)多余自由基，保護(hù)細(xì)胞不受自由基的傷害，具有延緩衰老和潤膚養(yǎng)顏的功效。

4、雞蛋果怎么吃

雞蛋果酥餅

原料：面粉、白糖、雞蛋果、橄欖油、中筋粉兩份250g。

制作方法：

1，制作油皮：中筋粉加入橄欖油和面，醒1個(gè)半小時(shí)。

2，制作水皮：中筋粉加入白糖和溫水和面，醒1個(gè)半小時(shí)。

3，雞蛋果洗凈后去皮，挖出果肉。

4，把油皮和水皮分別分成12g和20克一個(gè)，搟面杖搟好。醒10分鐘。

5，再放入雞蛋果到皮中，包裹好，略扁。

6，入烤箱180度，20分鐘即可。

5、注意事項(xiàng)

1，雞蛋果不同于百香果，其籽較大且不能吃，皮也不能吃。

2，腸胃不好和消化系統(tǒng)疾病的人群少食。

3，雞蛋果保存時(shí)不要沾水，也不要冰凍，最好冷藏。

6、雞蛋果選購需知

(1)聽聲音

搖一搖，有水聲的雞蛋果是不新鮮的。

(2)果肉

山上成熟的雞蛋果果肉為深黃色，平地的果為淺黃色。

(3)氣味

先聞一下，優(yōu)質(zhì)的雞蛋果應(yīng)該具有特殊的香味，且香味越濃郁表示成熟度越好，味更佳。

(4)形狀

雞蛋果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，則可能是用激素催熟的。

中國吃網(wǎng)溫馨提示：雞蛋果要選擇果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的。

(5)風(fēng)味

雞蛋果有三種明顯的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香氣更濃、平地種的果甜、略酸，香氣略遜山地果。