眾所周知，堅果大多都是含有非常豐富的營養(yǎng)成分的，并且還具有非常不錯的食用功效，所以許多人平時都會吃一些堅果，其中就包括有一些孕期的女性，那么孕婦吃什么堅果可以益智補腦？孕婦適宜吃哪些堅果？懷孕期間可以吃哪些堅果？

1、孕婦適宜吃的堅果

一、核桃

補腦、健腦是核桃的第一功效，核桃中的亞麻酸在人體內可以合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸，而這種物質在大腦中含量是比較豐富，其中的DHA被稱為“腦黃金”。

另外，核桃中含有的維生素E是可以促進寶寶血管生長和發(fā)育，磷脂可增強胎寶寶的機體的抵抗力等等。

二、花生

花生內含有豐富的蛋白質，含量高達30%，還含有大量的不飽和脂肪酸，而腦細胞干物質的35%是蛋白質，60%的是不飽和脂肪酸組成的磷脂，這都是大腦發(fā)育、提高智力和記憶力的主要成分。

另外，花生的表皮是富有鐵元素，是容易被人體吸收的，可預防和治療貧血的功效，花生中的含鈣元素也是很高的，可以促進胎寶寶的骨骼的鈣化。

三、瓜子

葵花子、南瓜子、西瓜子等中都是有豐富的亞油酸，維生素E等，是可以促進胎寶寶的大腦、血管的生長和發(fā)育。

四、松子

松子也被稱為“長壽果”。備受歷代醫(yī)家、營養(yǎng)學者推崇。松子中含有豐富的不飽和脂肪酸，可增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經(jīng)功能，有很好的健腦作用，可以增強記憶力。楹子里含有磷和錳，對大腦和神經(jīng)也有很好的補益作用。

五、榛子

榛子被稱為“堅果之王”的稱號，其中含有不飽和脂肪酸，以及磷、鐵、鉀等多種礦物質，多種維生素成分，經(jīng)常吃可以明目、健腦。

榛子還有豐富的纖維素，可促進消化，防治便秘的功效。

2、孕期不能吃的食物

1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。

2、生豆?jié){：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。

3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導致神經(jīng)麻痹疾病，甚至會引起永久性癱瘓。

4、發(fā)芽馬鈴薯：馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。

5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下，再烹調食用。

6、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。

7、腐爛的生姜：腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。