我們平時(shí)在一些池塘里，見(jiàn)的比較多的是紅色的觀賞性鯉魚(yú)，鯉魚(yú)的品種其實(shí)有很多，不僅是能夠供觀賞的，而且也可以食用，肉質(zhì)肥厚鮮美，而且具有一定的食療作用，那么鯉魚(yú)有哪些功效作用呢？鯉魚(yú)的做法有哪些呢？下面為大家介紹。

1、鯉魚(yú)的功效

1.鯉魚(yú)是屬于性平味甘，具有健脾養(yǎng)、滋補(bǔ)解毒、消腫利水的作用，是一種極佳清熱除濕的食物。

2.另外鯉魚(yú)雖有藥用的價(jià)值，但是鯉魚(yú)的魚(yú)膽是有毒的，所以在處理的時(shí)候一琮要注意，不要讓膽汁污染了魚(yú)肉。

3.同時(shí)鯉魚(yú)也是發(fā)物，不適宜有舊疾的人食用，否則會(huì)引發(fā)舊疾。它不能與綠豆、咸菜等食物相克，因而不能一起食用。

2、鯉魚(yú)的做法

我們可以用鯉魚(yú)來(lái)制作哪些有利于改善濕熱體質(zhì)的美食呢，下面我們就為大家推薦幾道以鯉魚(yú)為主料的營(yíng)養(yǎng)湯。

(1)鯉魚(yú)冬瓜湯

用料：冬瓜1000克，鯉魚(yú)1條，蔥、姜、料酒、白糖、胡椒粉、食鹽各適量。

做法：冬瓜洗凈后去皮刨瓤，切成片狀，鯉魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟后洗凈，倒適量油入鍋、燒七成熱后下鯉魚(yú)，魚(yú)兩面煎至金黃色后，再加入清水，待水沸后依次放入冬瓜，適量的料酒、鹽、姜、白糖、繼續(xù)熬煮至魚(yú)肉稀爛，冬瓜熟透，最后將蔥、姜撈出，湯內(nèi)放入適量胡椒粉即可。

功效：祛濕、排濕

(2)鯉魚(yú)赤小豆湯

用料：鯉魚(yú)1條（約500克），赤小豆50克。

做法：鯉魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟后洗凈待用，赤小豆洗凈后放入鍋中，加水煮沸后，將洗凈后的鯉魚(yú)放入鍋中，繼續(xù)熬煮至赤小豆熟透，魚(yú)肉稀爛。煮好后，不加任何調(diào)料即可。

功效：健脾利濕消腫。

3、鯉魚(yú)的宜忌人群

1、鯉魚(yú)有健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D，并含較多不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此鯉魚(yú)適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。

2、一般人群均可食用，適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用；同時(shí)適宜婦女妊娠水腫、胎動(dòng)不安、產(chǎn)后乳汁缺少之人食用。

3、那么什么人不能吃鯉魚(yú)？鯉魚(yú)是發(fā)物，凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均忌食；素體陽(yáng)亢及瘡瘍者慎食。