很多人都吃過柿子，一般生的柿子是不宜吃的，對(duì)人體會(huì)有害，柿子中含有許多的營養(yǎng)物質(zhì)，柿子的味道雖然有些干澀，但是食用的價(jià)值是比較高的，能夠生津止渴，一般水果有熱涼性之分，那么柿子是涼性的還是熱性的呢？柿子食用有什么禁忌？

1、柿子是熱性還是涼性

柿子是屬于寒性食物。

柿果味甘澀、性寒、無毒，從中醫(yī)的角度來說，柿子是寒性水果，具有清熱去燥、潤肺化痰、生津止渴、健脾等功效。

2、柿子吃了會(huì)上火嗎

吃柿子是不會(huì)上火的。

柿子屬于寒性水果，吃了不會(huì)上火，還有下火解毒的作用，有大便干結(jié)、便秘、痔瘡疼痛或是出血、干咳、喉痛等癥狀的人群，可以適量吃些柿子幫助緩解癥狀。

3、柿子是酸性還是堿性

柿子是堿性食物。

營養(yǎng)學(xué)上對(duì)食物酸堿性的定義是看其代謝產(chǎn)物的酸堿性，而不是食用時(shí)的味道。柿子中鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)元素成分比較高，在經(jīng)過腸胃消化后，其代謝產(chǎn)物是偏向堿性的，所以從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，柿子是屬于堿性食物。

4、柿子一天吃多少合適

1-2個(gè)，不超過3個(gè)。

柿子雖然吃了不會(huì)上火，但是由于柿子中含有較多鞣酸，過多的食用會(huì)損傷牙齒，導(dǎo)致出現(xiàn)營養(yǎng)不良，產(chǎn)生柿胃團(tuán)癥，對(duì)身體健康是有影響的，所以一天最好吃1-2個(gè)左右即可，最多不要超過3個(gè)，即一天的食用量在200克左右。

5、柿子的食用禁忌

1、柿子不宜空腹食用，空腹吃柿子會(huì)容易引起胃黏膜充血、水腫、糜爛和潰瘍。

2、柿子中含有鞣酸和果膠，在食用后要及時(shí)的刷牙或漱口，以免對(duì)牙齒造成侵蝕。

3、柿子不能和白薯、土豆、海帶、魚類、螃蟹、酒、黑棗等一起食用，以免給身體帶來不利影響。

6、柿子的營養(yǎng)成分

1、番茄紅素

番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能清除體內(nèi)的自由基，能預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效的較少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程，具有很好的抗癌功效，清除自由基也具有很好的緩解衰老的作用。

2、纖維素

柿子中含有較多的纖維素，在食用之后能在體內(nèi)大量的吸收水分和胃腸道內(nèi)部的一些脂肪及毒素，還能刺激胃腸道分泌液的分泌，促進(jìn)隨食物的消化，能刺激腸道的蠕動(dòng)，加速糞便的排出，有治療緩解便秘的作用。

3、果膠

柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。體力勞動(dòng)者多吃大柿子：它有消炎和消腫的作用，能改善血液循環(huán)，促進(jìn)肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。

4、維生素C

柿子中含有很多維生素，其中維生素C的含量甚至是其他水果中的2~3倍，加入一個(gè)成年人一天吃一個(gè)柿子，其中的維生素C的量能提供人體一天需求量的一半。柿子是一種很好的補(bǔ)充維生素的水果。

5、糖類

柿子中還含有大量的糖分，其中主要是以蔗糖、葡萄糖及果糖，因此，在食用柿子時(shí)會(huì)給人一種很甜的感覺，柿子也是一種提供能量的食物。