說到夏天，人們首先會想到的食物就是西瓜了，許多人在夏天的時候必吃的食物中大多都是會有西瓜的，而果凍同樣也是人們夏天時喜歡吃的零食之一，于是不少人夏季時會一起食用西瓜和果凍。那么夏季果凍和西瓜可以同食嗎？西瓜可以做果凍嗎？

1、可以同食的

1、可以一起吃

果凍和西瓜并沒有什么相克性，因此二者是可以一起食用的，但是西瓜屬于寒性食物，果凍也屬于涼性食物，因此二者最好都少吃為宜，尤其是果凍，其含有的添加劑比較多，而且還有防腐劑，所以最好是不要多吃，尤其是兒童，最好是不吃為宜。

2、西瓜的營養(yǎng)

西瓜一般都是夏季上市，其富含水分、蛋白質(zhì)、糖類、果糖、維生素C和維生素A、氨基酸，以及鈣、鐵、磷、鉀等微量元素，可以有效生津止渴、消暑降溫、清肺去熱、利尿助消化、對于高血壓、腎炎、肝炎等各種炎癥有一定的治療效果。

3、溫馨提示

其實果凍也可以自制，而且自制的果凍既美味可口，又沒有添加劑，安全健康，而且做法簡單，只需要用半個西瓜、適量魚膠粉、以及涼開水就可以制成爽滑好吃的西瓜果凍，而且可以就地取材，用西瓜皮作為盛裝西瓜果凍的容器，方便美觀，可以用勺子舀著吃，還能直接切成小塊像吃西瓜一樣吃，自己在家就可以制作，簡單美味，具體可以參照"西瓜果凍的做法"。

2、西瓜果凍做法

1、材料準備

首先，將需要的材料準備好，西瓜1個（最好是那種無子西瓜），魚膠粉50g，涼白開200ml。

2、做法步驟

第一步：首先西瓜切成兩半，將西瓜中的果肉用勺子掏出來，盡量掏干凈一些，因為果皮是裝果凍最好的容器，然后將西瓜果肉用榨汁機榨成汁。大概1000ml

第二步：將50g魚膠粉用200ml溫開水泡發(fā)，然后加熱使得全部融化，稍微放涼一點之后將其倒入榨好的西瓜汁中攪拌均勻。

第三步：將攪拌好西瓜汁倒入西瓜果皮中，完全冷卻后放入冰箱內(nèi)冷藏保存3-4個小時之后差不多就凝固了，如果沒有凝固好的，就多放一段時間，等全部凝固好之后就可以取出食用了，清涼解渴，還可以消暑降溫。

3、注意事項

一個西瓜只能制成半個西瓜果凍，如果你吃不完的話，可以留一半，另一半用來制作也可以；因為西瓜汁本身就是甜的，所以無需額外加糖；魚膠粉需要用涼白開浸泡一段時間，讓其充分的吸水，然后再加熱使其融化，不要一開始就加熱，那樣會讓魚膠粉的效果變差。另外凝固的時候盡量長一點，凝固過程中不要晃也不要攪拌，以免影響凝固效果。