到了寒冷的冬季，人體的各方面開始進入一個休眠期，我們這時需要滋補身體，不然就很容易生病，并且到了春天也會體弱。女性在冬季也很需要吃一些養(yǎng)生的食材，最好是喝一些養(yǎng)生湯，那么，女人冬季喝什么養(yǎng)生湯呢？一起來看一下吧！。

1、三丁豆腐羹

食材：豆腐250克，豬肉丁150克，番茄250克，青豆米50克、精鹽、味精、濕淀粉、麻油、鮮湯各適量。

做法：先將豆腐切成丁，下沸水焯一下，瀝干水待用。番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下蔥略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精鹽、燒沸，再加味精，淋上濕淀粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。

功效：味道鮮美，滋陰潤燥，補中益氣，補脾健胃。

2、冬筍鯽魚湯

食材：冬筍100克，鯽魚1條（250克），黃酒、生姜片、精鹽、味精、精制植物油各適量。

做法：先將冬筍剝完后切成長絲，洗凈，然后用沸水煮一下，以除去澀味。鯽魚去鱗除去內臟洗耳恭聽凈，鍋中放油燒熱，放入魚煎兩面至皮微黃，烹入黃酒，加清水及筍絲、生姜片燒開后，略燜煮一會，加入精鹽、味精即成。

功效：冬筍鯽魚湯鮮醇濃，肉嫩筍脆弱，利水下乳，健脾益氣。

3、素筍湯

食材：冬筍200克，鮮湯250克，香菜梗、水發(fā)黑木耳、蔥姜汁、精鹽、味精、麻油各適量。先將冬筍去皮洗凈，切成長8厘米、寬1厘米的薄處，放沸水中略燙撈出，放涼水中過涼后撈出控水。黑木耳擇成小朵，香菜梗洗凈后切成3厘米長的段。炒鍋上旺火，放入鮮湯，加入蔥姜汁、精鹽、味精，再放入竹筍片、黑木耳片，待湯煮沸時，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油攪勻后盛入碗中。

功效：素筍湯　素雅清淡，鮮美可口，消痰利腸，通脈化食。

4、栗子核桃蓮藕湯

材料：2兩核桃、1斤蓮藕、2兩蓮子、8兩栗子、1片陳皮、10粒紅棗。

做法：先將以上原料洗干凈，蓮藕切成大塊，紅棗去核，蓮子去芯，然后往鍋中放入適量清水，加入陳皮，等到水開后，放入所有原料，先以大火大概煮20分鐘，再轉為小火，繼續(xù)煮大概1個小時即可。

功效：核桃可以補腎通腦；蓮子可以養(yǎng)心安神明目；紅棗可以健脾益胃，此湯適用于冬季養(yǎng)生食用。

5、脆柿子雞湯

食材：1顆脆柿子、2只雞腿、100克枸杞、6顆紅棗、少許九層塔、1000cc水。

做法：先將柿子洗干凈，切成片狀，雞腿切成塊，用水川燙過血水，然后將切好的柿子、雞腿、枸杞、紅棗以及米酒加入鍋中燉煮，等到電鍋跳起，加入鹽以及九層塔調味即可。

功效：枸杞可以補腎益精、養(yǎng)肝明目、補血安神；紅棗可以健脾益胃，此湯特別適用于冬季養(yǎng)生食用。

6、黨參杞子紅棗燉雞

食材：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。

做法：將上述食材洗凈，隔水燉即可。

功效：此湯既能補氣血又比較平和，一周吃兩次即可。適宜虛不受補的人。

7、當歸生姜羊肉湯

食材：羊肉500克、當歸30克、生姜50克。

做法：羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒，當歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。

功效：此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產后的女性食用，對改善痛經、月經不調也有顯著效果。

8、杜仲燉雞

食材：嫩母雞一只，杜仲20克，生姜5片。

做法：把雞洗凈，摘去油脂，放在燉鍋里加清水250克，放入杜仲、姜片，燉時加蓋，隔水文火燉4小時后調味服用。

功效：補而不燥，適用于老年多病、氣血虛弱、腰酸肢冷及婦女產后虛弱等。

9、北芪黨參燉羊肉

食材：羊腿肉500克，北芪、黨參、姜片各25克，黑棗10顆。

做法：羊腿肉切成五大塊，放入沸水鍋焯一下，撈起用清水沖一下，放入燉器，生姜片鋪在羊肉上。黑棗洗凈去核，與北芪、黨參同入燉器內，加沸水250克，加蓋隔水文火燉1小時，食用時用精鹽調味即可。

功效：羊肉溫補，北芪、黨參有補氣血，驅風寒，暢血流之功效，是怕冷體弱者最合適的補品。

10、喝湯的好處

多喝骨湯抗衰老

人到中老年，機體的種種衰老現象相繼發(fā)生，由于微循環(huán)障礙而導致心、腦血管疾病的產生。另外，老年人容易發(fā)生“鈣遷徙”而導致骨質疏松、骨刺增生和股骨頸骨折等癥。骨頭湯中特殊養(yǎng)分

膠原蛋白，可疏通微循環(huán)并補充鈣質，從而改善上述癥狀，延緩人體的衰老。

多喝雞湯防感冒

雞湯特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分，可加快咽喉及支氣管粘膜血液循環(huán)，增加粘液的分泌，及時清除呼吸道病毒，可緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀，對感昌、支氣管炎等防治效果尤佳。

多喝魚湯治哮喘

魚湯中尤其是鯽魚、烏魚湯中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用，可防止呼吸道發(fā)炎，并防治哮喘的發(fā)作，對兒童哮喘病更為有益，魚湯中卵磷脂對病體的康復更為有利。

多喝豆湯退風熱

服用甘草生姜黑豆湯，對小便澀黃、風熱入腎等癥，有一定治療效果。

多喝菜湯解體衰

各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分并溶于湯中，常喝蔬菜湯可使體內血液呈正常的弱堿性狀態(tài)，防止血液酸化，并使沉積于細胞中的污染物或毒性物質重新溶解后隨尿排出體外。