米酒味道酸甜適口，在日常生活中是非常受人們歡迎的一種飲品。其中不少人喜歡和米酒都是因?yàn)槊拙凭哂蟹浅２诲e(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用功效，但是米酒具體有哪些好處人們就不清楚了，那么米酒有什么營(yíng)養(yǎng)功效與作用？米酒的功效有哪些？

1、活血化瘀

把生姜切末后浸泡在米酒里40分鐘，用生姜在淤血處涂抹，會(huì)產(chǎn)生辣辣的感覺(jué)，可以促進(jìn)局部皮膚血液循環(huán)，化解淤青。

2、美容養(yǎng)顏

米酒中含有人體所需的全部8種氨基酸，易被人體吸收，在護(hù)膚品如乳液、面霜中加入米酒涂抹皮膚，具有滋養(yǎng)、潤(rùn)澤肌膚的效果。

3、保濕

米酒與乳液混合可以當(dāng)面膜使用，有助于面部保濕，而在白開(kāi)水中加入適量米酒飲用，有助于保持體內(nèi)水分，防止身體內(nèi)熱干燥。

4、調(diào)味

米酒中的成分能與脂肪發(fā)生酯化反應(yīng)，生成芳香類(lèi)化合物，提高食物風(fēng)味；炒雞蛋時(shí)加米酒可以讓雞蛋鮮嫩松軟而且色澤鮮艷；做菜時(shí)，多放了醋，在菜里加米酒可以減輕酸味。

5、去腥

米酒能溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物質(zhì)，這些異味成分受熱后隨酒精揮發(fā)，從而去腥；河魚(yú)經(jīng)常有土腥味，如果用米酒腌漬后再烹飪，不但可以去除土腥味，還能增加酒香味；剛從冰箱拿出來(lái)的魚(yú)浸泡在米酒中不但能去除冰箱異味還能快速解凍。

6、滋補(bǔ)

產(chǎn)后婦女如果出現(xiàn)腰酸背痛，手足麻木和震顫，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，厭食煩躁，消化不良，元?dú)夂膿p，產(chǎn)后缺奶等癥狀，熱飲米酒沖雞蛋有很好地補(bǔ)中益氣的效果。

神經(jīng)衰弱，精神恍惚等癥狀人群熱飲米酒沖雞蛋還可以強(qiáng)身健體，健腦益胃。

7、米酒禁忌

患上痛風(fēng)的人要注意，痛風(fēng)需要禁酒!酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)。所以痛風(fēng)患者是不能吃甜酒的。

甜酒在吃的時(shí)候呢一定要特別的關(guān)注很多的注意實(shí)現(xiàn)，有的朋友覺(jué)得甜酒非常的甜，一些糖尿病患者肯定是不能夠食用的，有的地區(qū)坐月子會(huì)用到甜酒，以此來(lái)補(bǔ)充人體的體力，其實(shí)產(chǎn)婦來(lái)食用甜酒的時(shí)候呢，一定要注意一下過(guò)敏性問(wèn)題，一旦對(duì)酒精過(guò)敏了，一定要小心才行。