鮑魚是生活中很常見的食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處，但是也有許多要注意的地方，那么鮑魚的功效與作用禁忌有哪些？吃鮑魚的好處有很多，下面就來詳細(xì)了解吃鮑魚對人體帶來的好處，以及吃鮑魚時需要注意的內(nèi)容有哪些吧。

1、防癌抗腫瘤

鮑魚肉中能提取強(qiáng)抗菌能力的“鮑靈素Ⅰ”，強(qiáng)抗病毒能力的“鮑靈素Ⅱ”和兼有抗菌抗病毒能力的“鮑靈素Ⅲ”?！磅U靈素Ⅲ”還能抑制數(shù)種癌細(xì)胞的生長，有抗癌的作用，對各種癌、腫瘤、潰瘍的預(yù)防和治療效果都非常好。

2、美體美顏

鮑魚是海產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量最高的食品，攝取足夠量的蛋白質(zhì)可以維持女性體內(nèi)荷爾蒙的正常水平，支撐起人體皮膚的皮下組織，達(dá)到讓身體曲線更加優(yōu)美、皮膚更加水潤光滑的效果。

3、清肝明目

鮑魚的殼被中醫(yī)稱為石決明，石決明有不僅有明目退翳的功效還有清熱平肝、滋陰壯陽的作用?？捎脕磲t(yī)治頭暈眼花和高血壓等癥狀。

4、解酒

鮑魚是公認(rèn)的解肝毒良藥，對解酒和預(yù)防酒精中毒等方面療效顯著。平常愛喝酒的人，可以食用鮑魚解酒以及預(yù)防酒精中毒。

5、止痛鎮(zhèn)痛

鮑魚含有的高量蛋白質(zhì)和各種維生素，能夠促進(jìn)人體細(xì)胞生成，而鮑魚殼中的石決明同時還具有止痛鎮(zhèn)痛的作用，對于手術(shù)后的病人和受傷的患者，可以食用鮑魚止痛、鎮(zhèn)痛并加快傷口痊愈和身體恢復(fù)。

6、治月經(jīng)不調(diào)

鮑魚有滋陰養(yǎng)陰的功效，能夠治療女性月經(jīng)不調(diào)。女性如果經(jīng)常月經(jīng)周期紊亂，月經(jīng)期有腹痛等不適癥狀的，可以通過吃些鮑魚烹制的食品來達(dá)到月經(jīng)周期正常的效果。

7、補(bǔ)充營養(yǎng)

鮑魚的營養(yǎng)成分極為豐富，含有二十種氨基酸，每一百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質(zhì)23.4克，脂肪3.4克，無機(jī)鹽32毫克，鈣3.0毫克，還有相當(dāng)量的鐵，碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。這些物質(zhì)都是人體所需的營養(yǎng)成分，食用有益于身體健康。

8、提高免疫力

鮑魚肉中含有的維生素A、維生素D、維生素B等元素，這些物質(zhì)能夠促進(jìn)人體新陳代謝的過程，提高人體免疫力。

9、鮑魚的食用禁忌

1、鮑魚不宜發(fā)熱、喉嚨痛的人食用。

鮑魚含有高蛋白質(zhì)，吃的過程中會引起體內(nèi)熱量的增加，本身發(fā)燒的人不宜食用，可能會加劇病情，導(dǎo)致不適。

2、痛風(fēng)患者和尿酸偏高的人不宜吃鮑肉。

鮑魚屬于海鮮類食品，海鮮中含有大量的嘌呤，食用過多的嘌呤會加劇尿酸的濃度，因此不宜吃，不過可以喝少量的湯。

3、有頑癬痼疾的人忌食

海鮮食品對身體有刺激作用，能刺激人體的很多微量元素，也就是中醫(yī)所謂的“發(fā)”物，患有頑癬痼疾的人是不能吃“發(fā)”物的。

4、未熟忌食

一定要煮熟，不能吃半生不熟的鮑肉，生的鮑肉含有寄生菌，吃了容易導(dǎo)致腸胃不適，拉肚子。

5、不宜與高蛋白質(zhì)的食物同食

鮑魚含有高量的蛋白質(zhì)，若是和同樣含有高量蛋白質(zhì)的食物同食，容易消化不良，攝入過多的蛋白質(zhì)也不利于人體吸收。

10、吃鮑魚的好處

1、鮑魚具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。

2、鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素；

3、鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患；

4、鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用；

5、鮑魚營養(yǎng)價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)；