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吃柿子會便秘嗎?吃柿子會不會便秘?[圖]

大眾健康網 2019-12-02 20:30 柿子便秘水果消化不良

柿子是生活中常見的水果,很多人都十分喜歡吃柿子,但是有不少人都說柿子吃了對身體不利,會產生很多不利的影響,例如人們在食用柿子之后是會導致便秘的等等。那么吃柿子會便秘嗎?吃柿子會不會便秘?吃柿子便秘嗎?吃柿子便秘了怎么辦?

吃柿子會便秘嗎?吃柿子會不會便秘?(1)

1、柿子的營養(yǎng)成分

柿子是種成熟在10月左右的水果,營養(yǎng)成分豐富,富含果膠,糖分和維生素含量高出一般水果1-2倍左右,除此之外,還含有蛋白質,胡蘿卜素,瓜氨酸,碘,鈣,磷,鐵,鋅等營養(yǎng)素。

2、吃柿子不會便秘

一般說來,吃柿子不會便秘,柿子性寒,且含有豐富的果膠和維生素,有清熱生津,潤腸止痢的作用,吃柿子還會有緩解大便干燥,痔瘡疼痛的功效,不會引起便秘。

3、吃柿子方式錯誤會便秘

雖說吃柿子本身不會引起便秘,但是很多錯誤的食用柿子的方式確實會有導致便秘,消化不良等情況的發(fā)生,因為柿子中含有鞣酸,特別是柿子皮中,鞣酸易與蛋白質反應生成不易消化的物質,都有可能會造成鞣酸與蛋白質在體內結合成團,不易排出體外,造成便秘或消化不良,嚴重則有可能形成結石,造成腹痛。

溫馨提示:空腹吃柿子,吃柿子時同時吃高蛋白食物,吃太多柿子,腸胃不好的人吃太多柿子,吃柿子不去皮等都有引起便秘的風險,鞣酸有固澀作用,所以愛吃柿子的人要特別注意。

4、柿子一日吃多少

柿子一日不宜吃太多,一般來說一天吃一個就足夠,最多不宜超過200克,一個柿子就能滿足人體維生素C需求的一半,能補充柿子中的營養(yǎng)素,而且吃柿子易產生飽腹感,吃太多會減少正餐的攝入量,多吃無益。

5、小貼士

柿子吃柿子后建議刷牙,至少也要漱口,因為柿子中含有果膠和鞣酸,吃后如果不對牙齒進行清潔很容易造成侵蝕,從而形成齲齒。

柿子皮不建議食用,柿子中的鞣酸絕大多數是集中在皮中,而且柿子果皮中也會殘留一些農藥,所以柿子最好不要連皮一起吃。

6、吃柿子注意事項

1、空腹不能吃柿子;因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。盡量在飯后1小時左右食用,以避免胃柿石形成。

2、盡量不要吃柿子皮:因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。

3、胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子:柿子性寒,若患有胃部寒涼者,不宜食用?;加新晕秆住⑴趴昭泳?、消化不良等胃動力功能低下者,胃大部切除術后,不宜食柿子。

4、貧血患者少吃:柿子含單寧,易與鐵質結合,從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應少吃為好。服用鐵劑時不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結合成沉淀,可引起胃腸不適,甚至絞痛,同時影響鐵劑吸收。

5、糖尿病人勿食:柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。對于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

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