雞湯是用雞肉燉煮出來的湯，不僅味道十分鮮美同時還具有非常不錯的食用功效，因此很多人都十分喜歡食用雞湯，而據(jù)說感冒前食用雞湯是非常好的，因為雞湯對于感冒的治療是有幫助的。那么喝雞湯治感冒嗎？喝雞湯治感冒嗎？喝雞湯能治感冒嗎？

1、喝雞湯可以治感冒

雞湯對于治療感冒時有一定作用的，它能夠緩解感冒是的一些癥狀，如流鼻涕，喉嚨沙啞等，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，研究也證實了喝雞湯對消除感冒患者充血，鼻子不通氣的效果要好于喝熱水，所以喝雞湯可以緩解感冒。

2、雞湯為什么可以治感冒

感冒中的一個典型癥狀就是流鼻涕，研究發(fā)現(xiàn)，感冒流鼻涕并非感冒病毒所引起，而是由于免疫系統(tǒng)受傷而導(dǎo)致，雞湯中含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以一定程度的抑制一起喉嚨沙啞，充血以及其他感冒癥狀的炎性白細(xì)胞，加快鼻粘液的分泌速度，這樣一來鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感就會相對減少，達到治療感冒的作用。

3、適合于緩解風(fēng)寒感冒

雖說雞湯是有治感冒的功效的，但是喝雞湯治感冒更適用于風(fēng)寒感冒，風(fēng)熱感冒則不太適合，因為雞湯溫補，再加上一些藥物的作用，無疑是在火上加油，加重病情，雞湯屬于補虛、扶助正氣的食物，感冒時喝雞湯只適宜于虛癥外感者。

4、喝什么雞湯治感冒

原料：母雞。洋蔥，甘薯，芹菜根，胡蘿卜，鹽，胡椒粉。

做法：將雞放入冷水中煮沸，依次加入洋蔥，甘薯，胡蘿卜等，燉煮90分鐘，刮去表面的油，加入芹菜根后再煮45分鐘，撈出雞肉，加入一些胡椒粉和食鹽調(diào)味即可。

功效：緩解感冒癥狀，增強免疫力，散寒補虛。

5、小貼士

很多人聽到喝雞湯時就只顧著喝湯，而不吃雞肉了，其實雞肉中含有的特殊的改善感冒癥狀的化學(xué)物質(zhì)，在經(jīng)過高溫?zé)踔蠛笕芙獾诫u湯中，但是雞肉中仍是占一大部分的，所以，在喝雞湯時不要忘記吃雞肉。平時也可以喝上一些雞湯來增強抵抗力，預(yù)防感冒。

6、雞湯上的油怎么去除

1、為什么雞湯中油難去

雞湯中的油脂多來自于雞皮，為一些飽和脂肪酸，很多人看到雞湯中的油脂都會想用勺子撇清，但是因為雞湯中的脂肪細(xì)胞特別小，不容易凝在一起，所以雞湯的湯與油不會分層，很難弄干凈，該怎么辦呢？

2、紫菜吸油

燉雞湯的火開的小小的時候，把大塊的紫菜平平的放在鍋里頭，這個油就吸在紫菜里頭了，紫菜吸油后會慢慢往下沉，別等沉下去，稍微沉一點的時候用漏勺快速的把它撈出來即可，雞湯中的油脂就會被吸走。

3、保鮮膜凝油

用一大張保鮮膜折疊后，用牙簽在上面扎一些小孔，再展開放在燉好的雞湯上面，湯沒過保鮮膜，保鮮膜的兩邊緊貼在碗邊和鍋邊，等到湯稍涼后，油花就會全部凝固在保鮮膜上，將保鮮膜去除，雞湯中的油即可全部去除。

4、吸管喝湯

雞湯表面漂浮了油脂，但是又不想采取措施將其去掉時，有一個非常實在的方法就是準(zhǔn)備一根吸管，輕輕將油脂吹開，將吸管插入湯底，這樣喝雞湯就可以避免喝入太多的油了。