桂花是一種常見的花，可能近期我們走到哪里都可以聞到桂花的香味，確實桂花在中秋節(jié)前后開花，桂花不僅是具有觀賞價值，還既有藥用價值和食用價值，很多食物都可能是添加了桂花的，那桂花的功效與作用有哪些？桂花有什么功效？

1、溫肺化飲的作用

桂花性辛溫，主入肺經(jīng)，具有善于溫肺除濕而化痰飲，適用于治療氣管炎咳嗽、氣喘等痰飲咳嗽之癥。

2、散寒止痛的作用

桂花味辛能散，性溫能驅(qū)寒止痛，可用于治療患陰冷寒氣，腹內(nèi)一切冷病，如脘腹冷痛、經(jīng)閉痛經(jīng)、寒疝腹痛等癥。亦可祛風濕，散寒，用于治療風濕筋骨疼痛、腰痛、腎虛牙痛等。

3、清新口氣

桂花芳香宜人，用其泡水飲用可以使人口齒留余香，消除口腔異味。

4、美容養(yǎng)顏

桂花對美容養(yǎng)顏，護膚有明顯的幫助，經(jīng)常飲用桂花茶可起到養(yǎng)顏美容，改善皮膚的作用。此外桂花同麻油一起蒸熟，作為面脂使用，可以用來美容護膚。

5、食療作用

桂花香氣撲鼻，含有多種香料物質(zhì)，因此還可以用于食療或者提取香料。《飲食變錄》中的薏苡仁粥即以薏苡仁30克作粥，米爛熟后加入淀粉糊少許，再加適量的砂糖、桂花。具有清熱利濕，健脾除痹的功效，適用于濕熱所致的水腫、小便短少或者靜脈痹阻疼痛的人群服食。

此外，桂花還可以用來釀酒、制茶、做成桂花糕等等。

6、舒緩情緒

桂花茶擁有其獨特的花香，將桂花沏成桂花茶，長久飲用，可以使人舒緩情緒，消除沮喪、平衡身心情緒、緩和精神壓力。

7、其他作用

桂花可以作為添加劑，廣泛應(yīng)用于糕點、糖果、蜜餞、茶、酒等食品；桂花香氣清新，對改善生態(tài)環(huán)境有相當大的益處。如今，桂花已成為提煉香料，制造香皂、香水、化妝品的原料。

8、常見的桂花茶

(1)桂花茶的窨制做法

是由精制茶坯與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮，深受消費者寵愛。1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減。2、茶胚制備：選用1芽2葉的鮮嫩

(2)冰糖桂花茶

冰糖原料：干桂花、冰糖、玻璃瓶。做法：第一步：準備好所有的材料，玻璃瓶洗凈用開水消毒，晾干。第二步：冰糖放在碗里，加適量水。第三步：放到微波爐里高火轉(zhuǎn)3分鐘，拿出來攪拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些

(3)花草茶譜-玫瑰桂花茶

桂花又稱九里香、四季桂，夏末秋初是桂花盛開的季節(jié)。桂花除富于寓意和用作觀賞以外，還是窨制花茶，提煉芳香油和制造糖果、糕點的上等原料。茶葉用鮮桂花窨制后，既不失茶的塊味，又帶濃郁桂花香氣，飲后有通氣和胃

(4)香甜的桂花茶骨

制作材料：主料：可以用其他不同品種的茶葉來烹制.調(diào)料：生抽主料：是:豬排骨輔料是:蔥絲調(diào)味料:生抽,料酒,白胡椒粉,糖,桂花烏龍茶包一個,干桂花適量.做法1、將切成條狀的排骨用生抽,料酒和白胡椒粉