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什么肉吃了不長(zhǎng)胖?吃什么肉不會(huì)長(zhǎng)胖?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 21:47 吃肉長(zhǎng)胖瘦身減肥

在生活中有很多人都是不愿意吃肉的,這并不是肉不好吃,而是吃了肉之后很容易發(fā)胖,那么什么肉吃了不長(zhǎng)胖?吃什么肉不會(huì)長(zhǎng)胖?其實(shí)有些肉吃了并不會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖,而且對(duì)人體帶來(lái)的好處也有很多,下面就來(lái)詳細(xì)了解吃什么肉不會(huì)長(zhǎng)胖吧。

什么肉吃了不長(zhǎng)胖?吃什么肉不會(huì)長(zhǎng)胖?(1)

1、兔肉

兔肉與一般畜肉的成分有所不同,兔肉含蛋白質(zhì)較多,每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克。含脂肪少,每百克僅含脂肪0.4克。含有豐富的卵磷脂。含膽固醇較少,每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,含脂肪較少,是胖人比較理想的肉食。

注意事項(xiàng):兔肉性偏寒涼,凡脾胃虛寒所致的嘔吐、泄瀉忌用。兔肉不能與雞心、雞肝、獺肉、桔、芥、鱉肉同食。

2、鴿肉

鴿肉屬于高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量超過(guò)一般家禽和肉類,而脂肪含量?jī)H為0.3%,低于其他肉類食物,所以民間有“一鴿勝九雞”的說(shuō)法。鴿肉還具有補(bǔ)腦提神的作用,經(jīng)常食用可以提高記憶力,延年益壽。

注意事項(xiàng):鴿子湯的熱性較強(qiáng),易上火或喜冷怕熱、經(jīng)常臉紅、愛(ài)出汗的人最好不吃。除此之外,鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。

3、雞肉

雞肉去皮之后再吃是不容易胖的,因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮,雞皮非常油膩,吃了含有雞皮的雞肉很容易胖。去皮雞肉脂肪含量非常低,每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì),卻只有0.7克脂肪,所以吃雞肉一般不需擔(dān)心發(fā)胖的問(wèn)題。

注意事項(xiàng):吃雞肉不要吃雞皮,要盡量清蒸吃,燉著吃,避免高溫油炸。

4、魚肉

一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸,而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸,吃了不容易長(zhǎng)胖,還具有很好的降膽固醇作用。所以,胖人吃魚肉較好,既能避免肥胖,又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。

注意事項(xiàng):魚肉要選擇新鮮的,但是剛宰殺后的魚肉品質(zhì)并不是最好的,因?yàn)轸~肉會(huì)有一個(gè)“排酸”過(guò)程,需要放置一段時(shí)間才更加鮮美。

5、蝦

蝦的蛋白質(zhì)含量比較高,同時(shí),還含有豐富的維生素與微量元素,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物。但是蝦所含的熱量非常低,脂肪的含量也很低,所以吃蝦不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖。而且蝦的肉質(zhì)松軟,極易消化,所以對(duì)于病后身體虛弱,需要調(diào)養(yǎng)的人是非常好的食物。

注意事項(xiàng):蝦不能和西瓜、豬肉、西紅柿、南瓜、百合、獼猴桃、菜花以及濃茶一同食用,否則會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適,甚至中毒。

6、牛肉

牛肉的脂肪含量低,肉中含有的肌氨酸特別豐富,可以增強(qiáng)肌肉的彈性,同時(shí)讓肌肉緊實(shí),并不會(huì)讓人發(fā)胖。而且,牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。

注意事項(xiàng):牛肉雖好,但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,所以老人、幼兒及腸道消化力弱的人都不宜多吃。而且,一周吃一次牛肉即可,每次也不可食太多。

7、瘦豬肉

瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高,每百克可高達(dá)29克,每百克脂肪含量為6克,但經(jīng)煮燉后,脂肪含量還會(huì)降低,因此,吃瘦肉也不容易長(zhǎng)胖。而且,多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤(rùn)燥的作用,能預(yù)防貧血,對(duì)熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。

注意事項(xiàng):外食時(shí)吃的豬肉最好要避免油煎或油炸的肉,烹調(diào)方法要盡量使用川燙的白切肉,就能再去掉瘦肉中的少數(shù)油脂,吃起來(lái)更加放心。

8、吃肉不長(zhǎng)胖的小竅門

1.愛(ài)吃也要會(huì)挑,如果想要吃肉又減肥,推薦選擇淺色或無(wú)色肉類。

2.肉跟蔬菜要搭配著吃,這樣容易令人產(chǎn)生飽腹感,進(jìn)而減少對(duì)肉類的渴望。

3.吃飯時(shí)間要控制,大餐最好睡前4小時(shí)吃完,晚上少吃吃清淡。

4.吃東西是要細(xì)嚼慢咽,一是利于消化,二是大腦飽的反應(yīng)出現(xiàn)較慢,吃太快容易吃撐。

5.吃東西后不要馬上坐下,推薦來(lái)點(diǎn)合理的如散步之類的輕運(yùn)動(dòng),以促進(jìn)消化。

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