白蘿卜是生活中較為常見的蔬菜，在冬天缺乏蔬菜的季節(jié)里也有很多的白蘿卜，那么冬天吃白蘿卜有什么好處？冬天吃白蘿卜的好處？白蘿卜中含有豐富人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用對(duì)健康可以帶來(lái)很多的好處，下面就來(lái)詳細(xì)了解冬天吃白蘿卜的好處吧。

1、清涼順氣

到了冬天，人的陽(yáng)氣全部收斂了，身體內(nèi)部就會(huì)形成一個(gè)內(nèi)熱的格局，這個(gè)時(shí)候適合吃一些滋補(bǔ)類的食物，而吃白蘿卜可以清涼順氣，使身體保持在一種清涼和通暢的狀態(tài)。

2、有助消化

冬天的白蘿卜脆嫩多汁，多吃些白蘿卜，可以潤(rùn)喉開胃，白蘿卜中所含的辛辣成分芥子油，以及淀粉酶和粗纖維，能夠促進(jìn)胃液分泌，幫助調(diào)理腸胃機(jī)能，有助消化，加快腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)食欲的作用。

3、提高身體免疫力

冬季天氣冷，人變得不愛活動(dòng)，身體抵抗力也容易下降，這個(gè)時(shí)候吃一些白蘿卜，可以補(bǔ)充身體所需的大部分維生素和微量元素，有助于幫助提高身體免疫，起到預(yù)防感冒的作用。

4、排毒護(hù)膚

白蘿卜中含有植物纖維，可以幫助促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，緩解便秘的現(xiàn)象，有助于改善皮膚粗糙，粉刺的情況。

而維生素C能防止皮膚老化，抑制色斑的形成，幫助保持皮膚白嫩。

5、抗癌防癌

白蘿卜含豐富的維生素A和維生素C，具有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，而木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞的能力，幫助吞噬癌細(xì)胞;所含的多種酶類物質(zhì)能幫助分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌的作用。

6、小貼士：冬天怎么吃白蘿卜養(yǎng)生

冰糖白蘿卜汁

取白蘿卜500克，洗凈切碎后放入榨汁機(jī)中榨汁，取適量冰糖用溫水融化，倒入蘿卜汁中攪拌均勻飲用，能起到很好的潤(rùn)肺止咳功效，有助于緩解痰熱咳嗽癥狀，適宜干燥的秋冬季節(jié)飲用。

7、蜂蜜腌白蘿卜

取適量白蘿卜洗凈后切成小塊，加入適量蜂蜜腌制，3到5天后，白蘿卜塊被蜂蜜浸透，便可以食用，這種吃法有助于緩解咽喉腫痛，慢性咽炎癥狀。

8、糖醋蘿卜絲

取適量白蘿卜洗凈后切成絲，加少量食鹽和適量的白糖，白醋一起攪拌均勻，腌制1到2個(gè)小時(shí)后食用。蘿卜中的淀粉酶含量高，加速了乙醛的排泄，而維生素C提高了肝臟功能，促進(jìn)乙醛分解，因此吃這道菜可以起到很好的醒酒解毒作用。

9、羊肉燉蘿卜

取羊肉500克，用溫?zé)崴磧羟袎K，晾干后放入油鍋中，加蔥段，姜片，黃酒爆炒，再加適量清水，開小火慢燉，取適量白蘿卜洗凈切塊，待羊肉煮至基本熟爛時(shí)，放入蘿卜塊，食鹽，味精調(diào)味，燉至蘿卜熟軟后食用。蘿卜和羊肉一起燉食，不但可以消除羊肉的膻味，還有補(bǔ)脾腎，壯筋骨，助消化，御寒防上火的好處。