花生油是我們?nèi)粘Ｉ钪谐猿Ｒ姷氖秤糜椭唬蚱湮兜老銤庖约盃I養(yǎng)豐富而備受人們的喜愛。許多女性在懷孕期間的時候味口不好，往往就想食用用花生油烹制的菜肴，但是孕婦的飲食又需要格外謹(jǐn)慎，那么孕婦可以吃花生油嗎？孕婦能吃花生油嗎？

1、孕婦可以吃花生油嗎

孕婦可以吃花生油?；ㄉ驮谑秤糜椭袑儆诒容^常見的，其主要來源于花生，成分也比較明朗，和其他植物油相比屬于營養(yǎng)豐富的油脂，孕婦也可以食用，不會對身體和嬰兒有副作用。

2、孕婦吃花生油的好處

促進(jìn)胎兒生長發(fā)育

花生油是植物油中營養(yǎng)較為全面的一種，其營養(yǎng)物質(zhì)的豐富度比菜籽油，大豆油等高很多，花生油中含有多種脂肪酸、維生素E以及微量元素，其中飽和脂肪酸僅占19%，單不飽和脂肪酸占41%，多不飽和脂肪酸占38.4%孕婦食用可補(bǔ)充大量的不飽和脂肪酸，對胎兒的智力發(fā)育很有幫助。

抗衰老

花生油中含有豐富的維生素E，具有強(qiáng)效的抗氧化作用，能有效的清除母體內(nèi)的自由基，緩解孕婦衰老。并且維生素E又被稱為生育酚，具有保胎、養(yǎng)胎功效。

補(bǔ)鋅

花生油中礦物質(zhì)鋅含量很高，能給人提供充足的鋅元素，我們都知道缺鋅是引起發(fā)育不良、智力地下、侏儒癥的主要原因，在孕期食用花生油能預(yù)防胎兒缺鋅。

3、注意事項

1.孕婦食用油應(yīng)該避免動物油，動物油飽和脂肪含量高，食用過多容易引起孕期肥胖，甚至出現(xiàn)胎兒過大。

2.孕婦食用油應(yīng)該選用安全油，避免食用地溝油、轉(zhuǎn)基因油，以免影響胎兒正常生長發(fā)育。

3.孕婦吃油應(yīng)該講究多樣性，建議孕婦多種植物油換著吃，單一食用油營養(yǎng)不全面。

4、花生油如何保存

1.油較多時選用口徑比較小的儲存容器，每次取少量放在密封避光的深色玻璃器皿中，需用時取少量即可。

2.平時購買的少量花生油應(yīng)放置在陰涼、避光、干燥、低溫處，減緩花生油被氧化，延長保存期。

3.花生油容易氧化，因此，在油中放少許花椒、茴香、陳皮等具有抗氧化的調(diào)味品，能減緩氧化變質(zhì)。

5、怎么辨別花生油是否變質(zhì)

1.油脂酸敗之后其香味會大大降低，并且還會帶有一種哈喇味，這種油不能食用。

2.酸敗變質(zhì)的有在加熱時會產(chǎn)生大量的青煙，尤其是還沒有達(dá)到油脂的沸騰溫度就會產(chǎn)生，并且青煙有強(qiáng)烈的刺激味，這種油也不宜食用。