紅心柚子也叫“紅心蜜柚”或者“紅心柚”，是柚子的一個(gè)變種，其外表與普通柚子并沒有什么不同，但是里面的果肉卻是紅色的，看起來甚是好看，而且紅心蜜柚的味道以及營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通柚子，那么紅心柚子到底有哪些營養(yǎng)價(jià)值以及功效作用呢？

1、降血壓

紅心柚子中含有較多的鉀元素而不含鈉元素，能夠幫助高血壓病人排出體內(nèi)的鈉離子。但是要注意口服降壓藥的時(shí)候不宜同時(shí)吃紅心柚子，以免發(fā)生血液明顯下降誘發(fā)心絞痛等。

2、降血糖

紅心柚子中含有的大量的維生素C能夠幫助降低血液中的膽固醇，而且紅心柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分，能夠幫助降血糖。

3、消食化氣

紅心柚子能夠幫助消食解氣，紅心柚子中含有的膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，再加上其理氣除煩的功效，能夠有效緩解噯氣不暢、胸膈脹滿、憂思煩悶等。

4、預(yù)防腦血管疾病

紅心柚子中含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。

5、提高免疫力

紅心柚子中含有天然色素具有很好的保健作用，含有的微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能，類胡蘿卜素中的β-胡蘿卜素和番茄紅素還能抗氧化，有助于清除人體內(nèi)的自由基。從而起到提高免疫力，延緩衰老的功效。

6、清肺熱

紅心柚子能夠幫助清肺，去燥熱。特別是平時(shí)喜愛辛辣、油膩、厚重食物的人多吃柚子能夠幫助清除燥熱，緩解口氣重、便秘等不適。

7、止咳平喘

紅心柚子具有理氣化痰、止咳平喘、化痰清肺的功效。不僅能夠幫助緩解氣候干燥的燥咳，還能改善慢性支氣管炎的久咳不愈。

8、美容養(yǎng)顏

紅心柚子中含有的豐富的維生素C能夠幫助保持皮膚的彈性，抑制黑色素沉著，有效美白抗皺，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。

9、輔助減肥

紅心柚子是不錯(cuò)的瘦身食物。紅心柚子熱量低而且含有的果酸能夠刺激腸胃黏膜，減少營養(yǎng)吸收，抑制肥胖人士的食欲。另外紅心柚子中含有的氨基酸還具有抑制胰島素分泌的作用，減少血糖轉(zhuǎn)化成脂肪，輔助瘦身。

10、解酒醒酒

紅心柚子在酒后食用能夠幫助解酒醒酒。主要是因?yàn)槠渲械墓岢煞帜軌蚣铀倬凭姆纸狻?

11、營養(yǎng)價(jià)值

1、紅肉蜜柚含有豐富的維生素A，能促進(jìn)骨骼正常生長發(fā)育，寶寶食用后長得更健康。

2、紅肉蜜柚含有一定的天然葉酸，能保護(hù)孕婦的健康。

3、紅肉蜜柚含有大量膳食纖維以及維生素P，是愛美女性保持身材的最佳伙伴。

4、高血壓患者常常利用藥物將多余的鈉排出體內(nèi)，而紅肉蜜柚恰好含有高血壓患者必須的天然礦物質(zhì)——鉀，而且?guī)缀醪缓c，是他們的最佳食療水果。

5、紅心蜜柚還特別含有β-胡蘿卜素和番茄紅素，這兩種物質(zhì)是世界上公認(rèn)的強(qiáng)抗氧化劑，有助于清除人體內(nèi)的自由基，起到提高免疫力，延緩衰老的作用。

12、食用方法

1、紅心蜜柚橙子飲

材料：紅心蜜柚1個(gè)，橙子半個(gè)，氨基酸飲料150毫升，碎冰適量

做法：將蜜柚和橙子分別洗凈，切成小瓣，去皮去核，取出果肉放入果汁機(jī)中，加入氨基酸飲料以及碎冰，攪打均勻即可。

2、紅心柚子茶

材料：紅心蜜柚1個(gè)，蜂蜜300克，冰糖適量，蘋果醋少許

做法：蜜柚用鹽將表皮搓洗干凈，用刨子把最外面那層皮刨出來，剩下的剝掉不要。取一半的柚子皮切絲，再用水煮30分鐘，然后浸泡30分鐘。在煮柚子皮的時(shí)候?qū)⒐馊〕鲫_。將柚子肉、處理過的柚子皮以及冰糖一同放入鍋中，不要加水，加少許蘋果醋，用中火慢慢煮，煮的過程中不停攪拌、擠壓，這樣出汁更快。大約煮半個(gè)小時(shí)，關(guān)火放涼，加入蜂蜜，攪拌均勻。然后分裝到無油無水的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏即可。

13、選購技巧

首先，要選“不倒翁”，即上尖下寬，頸短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。其次，還可從眼觀、比重、手感等方面篩 選優(yōu)質(zhì)柚子。如果柚子皮細(xì)潔，表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài)，顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。如果想放段時(shí)間再吃，最好選擇顏色黃綠的柚子，在通風(fēng)處可放1個(gè)月左右。同樣大小的柚子，要挑分量重的。用力按時(shí)，不易按下的，說明果實(shí)緊密，質(zhì)量更好。