黑苦蕎茶是用黑苦蕎麥用傳統(tǒng)制法和現代科技結合制成的，營養(yǎng)價值非常高，是普通苦蕎茶營養(yǎng)價值的兩到三倍，黑苦蕎茶有被稱為“黑珍珠”。黑苦蕎茶的口感略差，可能一部分人會適應不了，不過黑苦蕎茶也可以與其他食材搭配食用。那黑苦蕎茶主要有哪些功效呢？

1、防癌、抗癌

黑苦蕎茶中含有的黃酮類物質是苦蕎的4倍之多，它具有抗自由基傷害、抑制癌細胞生長、抗致癌因子的作用，從而達到防癌、抗癌的功效。

2、防衰老

黑苦蕎茶中含有的維生素C和E及黃酮物質，能夠清除體內多余的自由基，具有抗氧化作用，對于緩解皮膚衰老、粗糙的很大幫助，具有防止衰老的功效。

3、有益心血管

黑苦蕎茶中含有的蘆丁物質，對于改善血管收縮、舒張有很大幫助，同時它還能夠治療心律失調、心肌梗塞、心絞痛等癥狀。

4、降血脂、血糖

黑苦蕎茶中的蘆丁物質，能夠促進胰島細胞的恢復，同時能夠降低血糖、軟化血管和血清膽固醇、改善細胞含糖量，具有降血糖、血脂的功效。

5、促進消化

黑苦蕎茶中含有大量的膳食纖維和B族維生素成分，它們能夠促進腸胃蠕動，具有促進消化的功效，經常飲用黑苦蕎茶的人，患腸胃疾病的機率較小。

6、養(yǎng)顏美容

經常飲用黑苦蕎茶皮膚會變得水潤有光澤。黑苦蕎茶的維生素C及黃酮類物質，能夠保護皮膚免受自由基的傷害，另外黑苦蕎茶中含有能夠抑制皮膚黑色素生長的成分，長期飲用黑苦蕎茶具有養(yǎng)顏美容的功效。

7、預防胃病

黑苦蕎茶呈堿性，對于體內胃酸分泌過多的人有調節(jié)作用，同時黑苦蕎茶中含有的果膠粘液對慢性腸胃疾病有很好的保護作用，所以飲用黑苦蕎茶能夠有效預防胃病。

8、減肥瘦身

黑苦蕎茶含有大量的膳食纖維及氨基酸，它們能夠促進腸胃的蠕動，加強身體的脂肪、能量的消耗，同時黑苦蕎茶還能防止身體攝入過量的熱量，而且能吸附體內多余的油脂，具有減肥瘦身的功效。

9、提高免疫力

黑苦蕎茶中含有大量的蛋白質、脂肪及各種微量元素，能夠充分補充身體需哦徐營養(yǎng)，同時也能增強身體的免疫力。

10、黑苦蕎茶的食用方法

1，用開會沖泡服用，時間3~5分鐘后再喝較適宜。

2，沖泡后的黑苦蕎茶也可以食用，只是口感上并沒有那么好。

3，黑苦蕎茶可以搭配其他食材一起食用，例如茶葉、酸奶，它們一起食用還有潤腸通便、促進消化的功效。

4，黑苦蕎茶可以多次沖泡，保持在15次以內都是可以的，不要浪費哦。

11、黑苦蕎茶禁忌人群

1，過敏體質的人不宜飲用，特別是苦蕎過敏人群不能飲用黑苦蕎茶。

2，黑苦蕎屬于寒性食材，對于體虛胃寒的朋友，要少食。

3，苦蕎茶中含有一種叫蘆丁的物質，它具有降血壓、降血糖的作用，對于低血壓和低糖人士盡量不要飲用苦蕎茶，以免出現血壓、血糖過低情況，加重病情。