油桃口感爽脆，味道酸甜可口，不少人都十分喜歡吃油桃，然而油桃雖然味美且營(yíng)養(yǎng)豐富，但卻并不是只有好處的。那么吃油桃有什么作用？吃油桃都有哪些好處和壞處？

1、吃油桃的好和壞

（1）油桃能補(bǔ)血

補(bǔ)血是平時(shí)人們吃油桃的最大好處之一，這種桃的含有鐵量很高，它們進(jìn)入人體以后能合成血紅蛋白，促進(jìn)血液再生，能起到明顯的補(bǔ)血作用，是最適合貧血人群食用的一種水果。

（2）能美容淡斑

平時(shí)多吃油桃可以吸收大量的維生素C,能滋養(yǎng)肌膚也能淡化色斑，更能減少自由基對(duì)皮膚細(xì)胞傷害，能起到不錯(cuò)的美容功效。

（3）提高免疫力

油桃還含有一些酸性物質(zhì)和糖份以及一些礦物質(zhì)，人們食用它以后能加快細(xì)胞再生與代謝，也能是高免疫細(xì)胞活性，對(duì)提高身體免疫力也有很大的好處。

（4）吃油桃壞處

油桃雖好，卻不能多吃，因?yàn)橛吞沂且环N熱性水果，多吃以后會(huì)引發(fā)上火，也會(huì)讓瘡癤高發(fā)，對(duì)身體健康不利，另外油桃還會(huì)讓人們產(chǎn)生飽腹感，過(guò)量食用會(huì)出現(xiàn)腹脹或者腹痛，特別是那些患有胃炎和胃潰瘍等癥的人群，食用油桃以后，癥狀會(huì)更為明顯，對(duì)病情恢復(fù)不利。

2、油桃的宜忌人群

對(duì)于有過(guò)敏的人群就不宜吃油桃，特別是吃桃會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏，雖然說(shuō)剛開始癥狀較輕，如嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢，這時(shí)應(yīng)停止食用，將臉、手洗凈。如果癥狀比較嚴(yán)重應(yīng)該立即去醫(yī)院診治。切記不要長(zhǎng)時(shí)間的拖延只會(huì)加重疾病癥狀，甚至是會(huì)帶來(lái)更多傷害，對(duì)這人群就不宜吃油桃，切記了。

不宜吃油桃就屬于嬰兒和孕婦了，主要是由于嬰幼兒腸胃功能差，無(wú)法消化桃子中大量的大分子物質(zhì)，很容易造成過(guò)敏反應(yīng)。同時(shí)孕婦也是不宜桃過(guò)量可生熱，引起流產(chǎn)、出血等。由此可見，孕婦和小孩是不宜吃油桃，不要覺(jué)得無(wú)所謂就盲目吃，這樣就容易帶給嬰兒或是孕婦身體產(chǎn)生一定的影響性。

患有糖尿病的人也是不宜吃油桃的，主要是桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加節(jié)制過(guò)量進(jìn)食，就會(huì)引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。不僅僅是糖尿病人不宜多吃油桃，對(duì)于腸胃不好的人也不宜吃油桃的，否則是容易影響人們的胃部。

3、油桃的特色吃法

一、制作油桃醬的材料

平時(shí)制作油桃醬時(shí)可以準(zhǔn)備六百克新鮮的油桃，一百五十克麥芽糖和一百克砂糖與一個(gè)新鮮的檸檬以及適量的清水。油桃一定要準(zhǔn)備那種熟透變軟的桃子，過(guò)硬的桃子做出來(lái)的果醬不好吃。

二、油桃醬的做法步驟

（1）把準(zhǔn)備好的油桃用清水把它們洗凈，然后再把它的果皮全部去掉，果核也去掉，得到的油桃肉切成小塊加入砂鍋糖腌制四個(gè)小左右。

（2）把腌好的油桃倒入到鍋中，把新鮮的檸檬切開取出汁，加入到鍋中與油桃肉一起煮，煮的同時(shí)要不斷的攪動(dòng)，以免出現(xiàn)粘鍋。

（3）煮一會(huì)以后把麥芽糖也放入進(jìn)去，然后調(diào)小火力，慢慢的熬，熬到鍋中沒(méi)有湯汁以后，油桃肉就會(huì)變甩濃稠的膏狀，這時(shí)就可以關(guān)火了。

（4）關(guān)火以后讓它自然降溫，然后取出裝入到干凈的玻璃瓶子中，密封起來(lái)存入冰箱，想吃時(shí)隨時(shí)取出食用就可以。