涼薯又名地瓜、豆薯，是一種豆科植物，與紅薯不同，其屬于涼性食物，每一種食物，吃多了對身體都是沒有好處的，即使是燕窩和參湯也是一樣，當(dāng)然也包括涼薯和紅薯，那么涼薯既然屬于涼性食物，難道吃多了還會上火嗎？

1、吃多了不好

毫無疑問，物極必反，任何食物都不能多食，所以涼薯也例外，涼薯水分高，很容易撐肚子，一般人應(yīng)該不會吃很多，就像吃西瓜一樣，水分太高，吃一些就會產(chǎn)生飽腹感，再吃的話肚子里就沒別的，就只剩下水了，所以適可而止，不必強撐。

2、吃多會上火

涼薯性涼，吃多了涼性食物，可能會使身體受到刺激，而造成腹痛腹瀉的不良后果，而且涼薯含有大量的糖分，雖然也含有大量水分和碳水化合物，可以促進消化、健胃消食，但是如果食用過多，糖分來不及轉(zhuǎn)化分解，就會變成負擔(dān)，加重血液粘稠度，很容易引起上火或者口腔潰瘍等癥狀。因此少吃為宜，尤其是糖尿病患者不宜食用。

3、涼薯的營養(yǎng)

涼薯中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和鈣、鐵、鋅、磷、銅等多種微量礦物質(zhì)元素，能夠有效降低血脂血壓，并且因為其水分含量高，還有大量碳水化合物，所以可以生津止渴、消暑去熱，對于防治夏季感冒發(fā)燒、頭疼腦熱、大便干結(jié)、高血壓等效果顯著，另外涼薯還可以解酒。

4、食用小貼士

適量食用涼薯可以解暑降溫，消渴去熱，對身體十分有益，但是食用過多卻會引起上火，所以適量食用即可，但是體寒、胃寒、受涼導(dǎo)致的腹瀉和大便溏薄，以及糖尿病患者忌食，另外涼薯的莖葉和種子有劇毒，不可食用。