山藥是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)吃到的一種食物，山藥也有好多種做法，既可以做成湯，也可以做成粥，但是也有人覺(jué)得吃山藥容易脹氣。那么，吃山藥是否會(huì)脹氣呢？

1、吃山藥容易脹氣嗎

吃山藥容易脹氣。

山藥和紅薯、土豆等一樣含有大量的淀粉，這類食物在胃腸內(nèi)消化代謝時(shí)都會(huì)生成大量的二氧化碳，形成脹氣、打嗝的癥狀。

2、吃山藥脹氣怎么辦

(1)喝白蘿卜湯

白蘿卜湯有泄氣的作用，在吃山藥感到腹內(nèi)脹氣時(shí)，煮一碗白蘿卜湯，溫?zé)釙r(shí)飲下，能促胃內(nèi)氣體的排出，在喝完之后很快就會(huì)出現(xiàn)嗝氣、放屁現(xiàn)象。

(2)吃生豆

紅豆、綠豆、豌豆等豆粒生吃也有很好的導(dǎo)氣、泄氣作用，并且對(duì)消化不良也有一定的輔助治療效果，在吃山藥之后先吃藥一樣用溫水沖服2~3粒即可，一般在2小時(shí)內(nèi)見(jiàn)效。

3、山藥怎么吃不脹氣

(1)排骨山藥湯

食材：排骨、山藥、蔥姜、料酒、草果1個(gè)、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5朵。

做法：

1.排骨放入涼水燒開后焯一下，用熱水洗凈。

2.排骨加熱水，放入蔥姜、料酒、草果1個(gè)、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5、6個(gè)燉2小時(shí)。

3.山藥洗凈切滾刀塊，放入，燉20分鐘后出鍋加鹽、香菜、香蔥末調(diào)味。

特點(diǎn)：山藥煮湯時(shí)烹飪的時(shí)間比較長(zhǎng)，質(zhì)地也很柔軟，食用時(shí)還會(huì)喝一些湯汁水分，可抑制產(chǎn)氣。

4、吃山藥的注意事項(xiàng)

1.山藥含有大量的淀粉，食用過(guò)多會(huì)脹氣、肥胖、血糖升高，因此，吃山藥要注意食用量。

2.山藥中含有一定量異體蛋白，屬于致過(guò)敏成分，因此，過(guò)敏體質(zhì)的人不適合吃山藥。

3.生的山藥中含有皂角素，對(duì)皮膚有較強(qiáng)的刺激作用，沾上會(huì)瘙癢難耐，因此，吃山藥需確保其熟透，避免食用后咽喉瘙癢、腫脹，嚴(yán)重時(shí)甚至影響呼吸。

5、山藥的功效與作用

（1）健脾益胃、助消化

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；

（2）滋腎益精

山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之；

（3）益肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；

（4）降低血糖

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；

（5）延年益壽

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；

（6）抗肝昏迷

近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來(lái)抗肝昏迷。