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板栗燒雞的做法 板栗燒雞的營養(yǎng)價(jià)值[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-01-08 10:18 板栗栗子吃板栗雞肉

板栗不僅可以生吃,還可以熟吃,板栗熟吃的方式也有很多種,不僅可以煮著吃,還可以炒著吃,當(dāng)然現(xiàn)在更多的人喜歡將板栗作為菜來食用??赡艽蠹易钍煜さ囊坏啦司褪前謇鯚u,有很多人吃板栗燒雞的時(shí)候會(huì)覺得板栗比雞肉更好吃,確實(shí)是因?yàn)榘謇醭云饋硐闾鹂煽冢前謇鯚u怎么做呢?板栗燒雞的營養(yǎng)價(jià)值有多高呢?

板栗燒雞的做法 板栗燒雞的營養(yǎng)價(jià)值(1)

1、營養(yǎng)價(jià)值

板栗燒雞是一道很有營養(yǎng)的菜,不僅是色香味俱全,而且養(yǎng)生效果也是非常好的,因?yàn)榘謇鹾碗u肉都具有很豐富的營養(yǎng),將它們放在一起可謂是錦上添花。雞肉中的蛋白質(zhì)含量豐富,維生素A的含量也高,屬于高蛋白低脂肪的食物。板栗含有大量的淀粉,而且含有多種維生素和礦物質(zhì)。這道板栗燒雞具有強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)腎、預(yù)防骨質(zhì)疏松和脫發(fā),還具有增強(qiáng)人的免疫力等功效。

板栗燒雞的做法 板栗燒雞的營養(yǎng)價(jià)值(2)

2、制作過程

板栗燒雞需要準(zhǔn)備的主要食材是雞肉和板栗,以及以下常用的調(diào)味料。將板栗去皮洗凈,雞肉洗凈后切成塊。先將板栗在熱水中煮五分鐘撈出來,然后鍋中倒多點(diǎn)油,將板栗倒進(jìn)去焯一下,變色后撈出。鍋中倒油燒熱,生姜放入爆香,倒入雞肉不停翻炒,雞肉變色后倒入料酒、醬油、白糖和鹽炒幾下,然后將板栗倒入,加一點(diǎn)水燜二十分鐘左右,最后加入其它調(diào)味料即可出鍋。

板栗燒雞的做法 板栗燒雞的營養(yǎng)價(jià)值(3)

3、溫馨提醒

可能大家會(huì)注意到我們在燒板栗和雞肉之前將板栗煮了一下,其實(shí)這一步是非常重要的,這也讓板栗更好熟,而且更入味,這樣做出來的板栗會(huì)更好吃。這道菜的營養(yǎng)確實(shí)豐富,老年人也適合食用,能緩解老年人的腰腿疼痛等病癥。

板栗燒雞的做法 板栗燒雞的營養(yǎng)價(jià)值(4)

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