關于湯圓，北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗；南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣；有的地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。接下來就讓我們來一起了解一下冬至為什么要吃湯圓吧！

本文目錄

1、冬至為什么要吃湯圓？

2、湯圓一次吃多少合適？

3、冬至吃湯圓會吃咸的嗎？

4、吃湯圓蘸的粉是什么？

冬至為什么要吃湯圓？

俗話說冬至的時候“南方湯圓，北方餃子”，湯圓的“圓”意味著“團圓”，冬至的時候吃湯圓在生活中被稱作“冬至團”，主要在南方江南一帶比較流行，和餃子一樣，冬至的時候湯圓是不可少的一種食物。

冬至，又稱日短至、冬節(jié)、亞歲、拜冬等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天里，不同的地區(qū)根據(jù)其飲食習慣有不同的飲食習俗，如北方冬至日有吃餃子的習俗，而南方則是吃湯圓。

湯圓的形狀圓滾滾，與“團圓”字音相近，取團圓之意，象征全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄托了對未來生活的美好期望，每逢佳節(jié)吃湯圓象征家庭像月圓一樣團圓，而且湯圓水煮制成，端上桌熱氣騰騰，一口一個下肚，還能削寒補充營養(yǎng)。

湯圓一次吃多少合適？

湯圓口感香糯，餡料甜蜜，忍不住就想多吃幾個。但是在這里提醒大家，湯圓雖好，可不能一次性吃多了。湯圓是屬于高糖分、高熱量的食物，尤其是外皮用糯米粉制作而成，餡料中往往含有許多糖分，熱量高，容易產(chǎn)成飽腹感。一不小心多吃，熱量和糖量都容易超標，并且還可能出現(xiàn)腹脹、不消化等情況。所以，每餐在食用湯圓時，建議不要超過5個。

冬至吃湯圓會吃咸的嗎？

會吃咸的。冬至吃湯圓對于餡料的并沒有嚴格的規(guī)定，可根據(jù)個人喜好來放置不同的餡料，如南方人喜甜，一般湯圓會放芝麻、紅豆、花生等甜味餡，而不喜歡吃甜的人也可以用筍干炒肉、羊肉白菜等做成咸口味的餡。

吃湯圓蘸的粉是什么？

黃豆粉。黃豆粉是把大豆經(jīng)烘烤和粉碎而制成的食品，其營養(yǎng)價值較高，含大豆蛋白質高達40%，食用可補充能量，增強抵抗力，起到保健強身的作用，而且通過加熱和粉碎黃豆還可以改善香味，提高消化率，加入適量的白糖調味，用于糯米制品如湯圓的蘸料食用十分香甜好吃。

總結：一般在冬至的時候，南方人吃湯圓，北方人吃餃子，這主要是因為南北差距的不同，因此風俗也不同。