食物的酸堿性是許多人所關(guān)心的問題，因?yàn)槿梭w的酸堿平衡對于身體健康似乎具有十分重要的作用，所以在飲食上注意酸堿性食物的攝入量對于健康意義比較大。那么對于盛傳具有豐胸效果和延緩衰老效果的木瓜到底是酸性還是堿性呢？

1、木瓜為堿性

木瓜屬于堿性食物。判斷某種食物是屬于酸性食物還是堿性食物并不是通過測定食物的PH值來確定，而是根據(jù)食物的營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)代謝后所產(chǎn)生的最終物質(zhì)性質(zhì)來判斷。木瓜中含有較多的鈣、鉀、鈉、鎂、磷等堿性物質(zhì)，在體內(nèi)代謝后所形成的物質(zhì)也呈堿性，所以木瓜屬于堿性食物。實(shí)際上，大多數(shù)蔬菜、水果都屬于堿性食物。

2、酸堿科普

日常生活中人們會聽到不少關(guān)于人體酸堿平衡多么重要言論，造成了人們潛意識下認(rèn)為保證機(jī)體酸堿平衡非常重要，實(shí)際上并非如此。對于正常人而言，食物的酸堿性并沒有多大意義，對正常人酸堿平衡上的影響可以忽略不計，事實(shí)上就是宣傳飲食酸堿的重要性存在很大的商業(yè)炒作嫌疑，對于科研沒有多大意義。

3、飲食建議

平常飲食沒有必要過于在意食物的酸堿性，實(shí)際應(yīng)用價值不大，保證飲食均衡和營養(yǎng)充足最為重要，也就是要合理攝入各類食物，不要偏食或挑食。對于食物酸堿性十分重視的人不妨了解下酸堿食物的類別分別有哪些。通常蔬菜、水果、堅果、海藻和發(fā)芽的豆類、谷類屬于堿性食物，而肉食、甜食、油炸食物、豆類和精制食品都屬于酸性。