山藥對(duì)身體有極大的補(bǔ)養(yǎng)功效，而且對(duì)肺部也有極大的好處，具有潤肺止咳的功效，吃山藥還可以為人體帶來很多其他的好處，不過也有很多需要注意的地方，下面就來詳細(xì)了解山藥的營養(yǎng)價(jià)值，以及飲食需要注意的內(nèi)容吧 。

1、營養(yǎng)價(jià)值

山藥對(duì)肺部有滋潤補(bǔ)養(yǎng)的功效，而且還可以為人體帶來很多其他的好處，食用山藥具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛、解毒排毒、補(bǔ)腎益精、潤肺止咳、健脾養(yǎng)胃、生津止渴、降血糖等功效，還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺炎、腎炎、腎虛、遺精、脾胃虛弱、氣血不足、糖尿病、心神不寧等不適病癥，特別適合病后初愈的患者食用，可以幫助身體排毒、而且還對(duì)身體有極好的補(bǔ)養(yǎng)功效，可以使身體更快康復(fù)。

2、注意事項(xiàng)

山藥雖然可以為人體帶來很多的好處，但是也有很多需要注意的地方，山藥中含有大量的淀粉，因此山藥雖然具有降血糖的作用，但是糖尿病患者不能吃太多的山藥，否則也會(huì)導(dǎo)致血糖升高而對(duì)病情產(chǎn)生不利的影響。山藥對(duì)腸胃健康有很大的好處，但是對(duì)于患有便秘疾病的人來說，不適合吃山藥，因?yàn)樯剿幵谙倪^程中會(huì)導(dǎo)致腸道變得干燥，對(duì)便秘病情不利。

3、飲食搭配

山藥與其他食物搭配食用的時(shí)候也有許多要注意的地方，山藥不適合與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜等含有維生素C分解酶的食物一同食用，否則會(huì)導(dǎo)致山藥營養(yǎng)價(jià)值降低，不過并不會(huì)對(duì)健康造成不利的影響。不過在吃火鍋的時(shí)候最好不要吃山藥，否則會(huì)使人更容易出現(xiàn)上火的癥狀。