雞湯是很多家庭常吃的營養(yǎng)菜肴，一般為了營養(yǎng)和味道，主婦們通常會往雞湯中加些其他食材，如紅棗，枸杞等等，而有的主婦還會在雞湯中放蓮子，那么蓮子可以燉雞湯嗎？蓮子燉雞湯好嗎？

1、可以燉雞湯

蓮子是可以燉雞湯的，因?yàn)樯徸雍碗u肉并不存在功效作用上的沖突，同時也不會造成彼此的營養(yǎng)流失，而且這兩種食材都含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，具有很多不錯的功效，一起食用還會有較好的食療效果。因此可以燉雞湯時是可以放心的放一些蓮子，這樣既能解雞湯的油膩，同時還能豐富營養(yǎng)。

2、兩者的營養(yǎng)

雞肉味道鮮美且肉質(zhì)細(xì)嫩，食用有滋補(bǔ)養(yǎng)身的效果，而雞湯因此在人們的認(rèn)知中也就一直是具有良好滋補(bǔ)功效的湯品。中醫(yī)中就認(rèn)為雞肉性微溫，具有益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，溫中補(bǔ)脾的功效，除了這些功效之外，雞肉還中含有大量的蛋白質(zhì)以及維生素C、維生素E，有營養(yǎng)不良，畏寒怕冷，乏力疲勞，月經(jīng)不調(diào)等病癥的人群十分適宜食用。蓮子則是性平味甘，能補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神，適宜有脾虛泄瀉，心悸失眠等病癥的人食用。

3、食用的禁忌

雞湯雖好，但是并不是所有人都適宜食用雞湯的。例如以下幾類人群就不適宜飲用雞湯。這幾類人群分別是胃酸過多者，膽道疾病患者，高血壓患者，高血脂患者，腎功能患者以及有炎癥的人，這幾類群體食用雞湯容易加重病情，不利于病情的恢復(fù)，因此需要謹(jǐn)慎食用雞湯。