相信很多人都吃過山楂糕，也有很多人很喜歡吃山楂糕，小編就超級(jí)喜歡吃山楂糕。相對(duì)于冰糖葫蘆和糖炒山楂而言，山楂糕就完全不一樣了，山楂糕里面沒有新鮮的紅果，而且非常吃起來口感非常爽滑，味道也是酸甜絕佳。那么，山楂糕可以自己在家做嗎？山楂糕具體怎么做呢？吃山楂糕容易發(fā)胖嗎？山楂糕熱量高嗎？

1、山楂糕做法

做山楂糕需要準(zhǔn)備的食材有：新鮮紅果（山楂）、淀粉、白砂糖；

做山楂糕的具體步驟:

（1）首先是處理紅果，將紅果全部洗凈，然后切開，一個(gè)一個(gè)去掉核和柄，然后將所有的紅果放進(jìn)料理機(jī)里面，加少許清水，打成泥狀；

（2）淀粉加水適量，攪拌均勻，備用；

（3）將山楂泥倒入鍋中，小火慢熬，略略炒干水分之后，加入白砂糖，炒至白砂糖都融化；

（4）將淀粉糊倒入，繼續(xù)炒均勻，然后起鍋，將紅果糊倒入碗中靜置，待其涼了之后就成了。

2、熱量比較高

雖然山楂是消食消積的減肥圣品，但是山楂糕里面有加入大量的白砂糖以及淀粉，還是經(jīng)過熬制之后的，很多糖分都析出來了，所以相對(duì)于山楂本身而言，山楂糕的熱量還是比較高的。這就意味著，山楂糕也不要多吃，偶爾吃一下就好，因?yàn)槌３匀菀装l(fā)胖。

3、消食還活血

雖然山楂糕的熱量比較高，但是山楂糕還是具有山楂本就具有的所有功效與作用，所以吃一些山楂糕還是有很多好處的。首先山楂糕消食消積的作用很好，所以山楂糕可以作為吃油膩之后的餐后甜點(diǎn)；然后山楂糕還有很好的活血化瘀的作用，所以吃山楂糕還有消腫散結(jié)的作用。