荸薺口感甜脆,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物??梢陨?,也可以用來烹調(diào),可制淀粉,還可作中藥。好多人都不知道荸薺是蔬菜還是水果,荸薺屬于蔬菜,但可以作為水果食用。那么,低血壓能吃荸薺嗎?一起來看看大眾健康網(wǎng)帶來的介紹吧!
全文目錄
1、荸薺是蔬菜還是水果
2、低血壓能吃荸薺嗎
3、荸薺為什么煮不軟
屬于蔬菜,但可以作為水果食用。
荸薺是莎草科荸薺屬植物,為特色蔬菜之一,外皮通常呈棕紅色至棕黑色,里面的果肉是潔白色的,新鮮馬蹄的口感十分脆嫩多汁,所以荸薺也是可以作為水果食用的。
但是因?yàn)檩┧j中含有較多的淀粉,生吃的話比較難消化,所以在吃的時(shí)候也要注意控制好食用量,而且也要將其外皮削掉并清洗干凈,以免上面殘留的寄生蟲進(jìn)入到人體內(nèi),不利于人體的健康。
可以少量吃一些。
荸薺在生活中是屬于一種常見的水果,其中含有十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì),雖然荸薺能夠通過其利尿的作用來降低人體的血壓,但是因?yàn)槊看蔚氖秤昧慷际钟邢?,所以一般并不能直接降低血壓?/p>
因此對于血壓偏低的人群來說,在平時(shí)生活中是可以適量地吃一些荸薺的,并不會(huì)對人體健康造成很大的影響,可以不需要太過于擔(dān)心。
本身的口感是比較脆的。
荸薺是屬于一種水生植物,通常以地下膨大的球莖作為食用,可以生食、熟食也可以做菜食用,其皮色紫黑、肉質(zhì)潔白,生吃的話味甜多汁、清脆可口,有“地下雪梨”之稱。
如果不想生吃的話,那么也可以將其煮熟后再吃,只是將荸薺煮熟之后再吃起來的話也仍然是脆脆的口感,并不會(huì)變得很軟。
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