板栗,又叫栗、錐栗等,可以直接生吃,也可以用于制作各種菜肴、甜品等,味道可口,口感軟糯,深受大眾喜愛。那么,生板栗怎么去皮?下面,和大眾健康網一起來了解一下吧!
本文目錄
1、生板栗怎么去皮
2、板栗要煮多久
3、板栗放冰箱里能存放多久
可以用菜刀在板栗的硬殼上砍一刀,放入鍋中加水燒開3-5分鐘左右,或者將板栗放進烤箱,200度烤5分鐘左右,也可以把板栗放進滾燙的開水中浸泡10分鐘左右,記得蓋上鍋蓋,板栗皮遇水會膨脹,這樣便可以較輕松將皮去掉。
也可以使用市面上出售的專用板栗去皮機,把板栗倒進機器中并插上電,即可自動去皮。
在水燒開后,把板栗放進去煮15—20分鐘左右就可以煮熟了??梢栽谥蟀謇踔坝玫秾謇醯钠澮粋€“十”字形的小口,煮熟后放進冷水里浸泡,這樣在吃板栗的時候,板栗皮就比較容易剝開了。
如果發(fā)現板栗變質變味,要馬上停止食用,變質的板栗攜帶了大量的霉菌和細菌,如果食用會影響人體健康。
板栗放冰箱里能存放15天左右。新鮮的板栗可以用保鮮袋裝起來放進冰箱冷凍保存,冷凍前直接裝袋即可,不需要用水洗干凈,放到冰箱中冷凍保存可以鎖住鮮味,空氣流通差,有利于長時間保存。
也可以在新鮮的板栗底下鋪上一層微濕的沙子,一層沙子一層板栗地堆疊埋藏起來,最上面用稻草覆蓋保存。
還可以將新鮮的板栗用沸水煮開后放入清水中浸泡2-3天,再撈出來晾干,最后裝入通風的容器中掛在陰涼通風處風干保存即可。
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