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蛋撻要放在冰箱冷藏嗎？蛋撻放冰箱可以放幾天？

大眾健康網(wǎng) 2022-08-18 18:30 蛋撻保存冰箱 大中小

蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，誕生于廣州，流傳到香港后揚(yáng)名海外，被稱為廣式點(diǎn)心“四大天王”之一。很多人喜歡吃蛋撻，從而買(mǎi)很多蛋撻回家。那么，蛋撻要放在冰箱冷藏嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、蛋撻要放在冰箱冷藏嗎

2、蛋撻放冰箱可以放幾天

3、蛋撻液開(kāi)封后冷凍最多能保存多久

蛋撻要放在冰箱冷藏嗎

蛋撻可以先用保鮮膜封好，建議放到冰箱里進(jìn)行冷藏。這樣做可以盡可能地保證蛋撻鮮美的味道，并避免蛋撻變質(zhì)過(guò)快。放冰箱冷藏的蛋撻一般能保存2-3天左右。若是生的蛋撻皮可以放入冰箱冷藏，其保存期為1個(gè)星期左右，放冷凍的話可以保存3~4個(gè)月左右。而未用完的蛋撻液用保鮮盒裝好放入冷藏，2~3天內(nèi)必須將其用完，不能存放過(guò)長(zhǎng)時(shí)間。

蛋撻放冰箱可以放幾天

蛋撻放冰箱一般情況下可以三天左右。將蛋撻放入冰箱保鮮層，在低溫3-7度的環(huán)境下，可減緩細(xì)菌等微生物的繁殖速度，但放久了之后細(xì)菌還是會(huì)大量滋生。如果放在常溫下的話，一般保質(zhì)期不超過(guò)12個(gè)小時(shí)，因此建議盡快食用。

蛋撻液開(kāi)封后冷凍最多能保存多久

蛋撻液開(kāi)封后冷凍，理論上最多能保持3~4天左右。蛋撻液比較適宜細(xì)菌一類的微生物繁殖的物質(zhì)，因此開(kāi)封后不建議放置太久。

一般變質(zhì)了的蛋撻液在外觀上會(huì)從比較稀的液態(tài)變成粘稠或膏體狀的半固態(tài)，味道上會(huì)有一股酒精味或臭味。

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