三文魚(yú)，其含有豐富的不飽和脂肪酸，以及蝦青素等營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分如果生吃的話就能直接的被身體所吸收。但如果對(duì)其進(jìn)行加熱的話，里面的部分營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)遭到破壞和流失，從而會(huì)使得三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。但在我們身邊還是有很多人喜歡蒸著吃，那三文魚(yú)蒸多長(zhǎng)時(shí)間好吃呢?具體介紹如下!

本文目錄

1、三文魚(yú)蒸多長(zhǎng)時(shí)間好吃?

2、三文魚(yú)蒸著吃有營(yíng)養(yǎng)嗎

3、三文魚(yú)怎么蒸才好吃?

4、三文魚(yú)怎樣算熟?

三文魚(yú)蒸多長(zhǎng)時(shí)間好吃?

三文魚(yú)肉質(zhì)十分鮮嫩，其中含有大量的水分和脂肪，蒸的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般建議用大火蒸5-8分鐘即可關(guān)火，然后再悶2分鐘左右即可，如果三文魚(yú)蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其肉質(zhì)就會(huì)變老，營(yíng)養(yǎng)成分流失得也越多，食用口感會(huì)大大降低。

三文魚(yú)蒸著吃有營(yíng)養(yǎng)嗎

三文魚(yú)蒸著吃有營(yíng)養(yǎng)嗎?

很多人認(rèn)為三文魚(yú)只有生吃才有營(yíng)養(yǎng)，其中即使將三文魚(yú)蒸熟后其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類(lèi)也并不會(huì)減少，只是有的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)隨著蒸煮的過(guò)程流失一部分，但是大部分的營(yíng)養(yǎng)還是在魚(yú)肉中，對(duì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值影響并不大，只是要注意蒸煮時(shí)間不宜過(guò)久。

三文魚(yú)怎么蒸才好吃?

材料：三文魚(yú)肉300克，洋蔥小半個(gè)，香菇2朵，姜絲、蒜末、海鮮醬油、白糖、香菜末各適量。

做法：

1、三文魚(yú)切大塊，洋蔥切絲、香菇切片備用。

2、準(zhǔn)備一個(gè)大盤(pán)洗凈，鋪上一層洋蔥絲，然后再鋪一層香菇片，撒一些姜絲。

3、將三文魚(yú)放在上面，放入蒸鍋中。

4、開(kāi)大火蒸8分鐘左右，關(guān)火燜2分鐘。

5、將盤(pán)中流出的湯汁倒入小碗中，在小碗放入蒜末、醬油、白糖攪勻。

6、然后淋在三文魚(yú)上，再撒上香菜末點(diǎn)綴即可。

三文魚(yú)怎樣算熟?

1、看外表顏色。一般生的三文魚(yú)是呈紅色的，但如果是煮熟之后的三文魚(yú)的話其外表看起來(lái)會(huì)呈不透明的白色、米色或者是棕色，且表面看起來(lái)也不會(huì)有白色的條紋。

2、看魚(yú)肉的內(nèi)部?？梢杂靡话研〉冻聂~(yú)中間最厚的那部分魚(yú)肉插進(jìn)去，看看最中間的魚(yú)肉熟沒(méi)熟，如果最中間的魚(yú)肉熟了的話就說(shuō)明三文魚(yú)已經(jīng)完成熟了。

總結(jié)：一般正常厚度的三文魚(yú)大火煮5分鐘左右就能熟，如果三文魚(yú)比較的薄的話就更容易被煮熟，一般煮3-4分鐘左右即可。