甜甜圈是一種用面粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合后經(jīng)過油炸的甜食。最普遍的兩種形狀是中空的環(huán)狀、或中間有包入奶油、蛋漿等甜餡料的封閉型甜品點心,經(jīng)過改良也有其他一些形狀。那么,甜甜圈的做法有哪些?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧!
本文目錄
1、甜甜圈的做法
2、制作甜甜圈有什么注意
3、甜甜圈能不能放冰箱
首先把黃油放入微波爐,加熱成液態(tài),放溫,將雞蛋和砂糖放進容器,用打蛋器打發(fā),直至雞蛋液發(fā)白膨脹,體積增大,約是原來雞蛋液的一倍半左右。加入食用油,再加牛奶,再加融化放涼的黃油,泡打粉和面粉混合,過篩篩入蛋液中,攪拌手法力度無需太輕柔。攪拌直到面糊里沒有結(jié)塊,挑起面糊自然流動狀,面糊裝進裱花袋。甜甜圈模具用刷子抹上融化的黃油,面糊擠入模具中,約九分滿,大力震蕩兩下去除大氣泡,烤箱提前預熱160度,上下火中層烤制35分鐘即可,取出模具,倒扣分離甜甜圈。等烤好的甜甜圈涼透即可。
壓出甜甜圈形后,可以在壓的時候有個反過來的動作,也可以壓好后,用手捏住一點反過來。
油鍋溫度掌控很重要,油溫太熱容易使甜甜圈急速焦黑,油溫過冷容易使甜甜圈吃油過多。
家里的食用油,因為抗氧化能力差,一般只能炸一次。
甜甜圈可以放冰箱,甜甜圈本質(zhì)也是面包,面包的儲存方式適用于甜甜圈,不過,放冰箱會使甜甜圈變潮濕,建議吃之前建議在微波爐熱15秒。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起